約１年振りの訪問。

今日は急にこの「雷々麺」が食べたくなって、
わざわざ岩本町までチャリでやって来た。。。
唯一無二のオリジナリティ溢れるラーメン。
とても中毒性のある商品である。

ランチ時はは麺類に小ライスがサービスされる。
元々ラーメンの餡かけにはニンニクが入っているが、
別途に刻みニンニクもお願いした。。。

懐かしの再開の「雷々麺」。
相変わらず個性的なビジュアルだが食欲をそそる。

片栗粉が強めにかかった餡かけ。
挽肉・玉ねぎ・さつま揚げ・ニラ等が入っている。
このとろみが堪らない。ピリ辛のニンニク醤油味の餡。独特な味だ！

麺はちゃんぽん用の麺を使用。以外にコシはなく柔らかで、淡白な麺である。
基本的にスープは入っていない「汁無し」状態であり、餡掛けのみで食べる麺のだが、
最初から全部餡と麺を混ぜてしまう前に、一部の餡を小ライスの方に掛ける。
そうすると「ミニ雷々飯」も楽しめるという寸法である。。。

卓上のラー油や胡椒を足して辛味を増し、追加した刻みニンニクで更にパンチアップ！
大きめの玉ネギやカットさつま揚げが良い感じに美味しい。挽肉の旨味もよく出ている。

暫く食べ進めると、麺からの汁気で挽肉餡が少々水っぽくなってくる。。。
その餡をまた白飯へ掛ける。コレがまた違った旨さで最高である。
こうして「雷々麺」と「雷々飯」を両方堪能してお腹いっぱいである！

「餡かけスパゲティ」にも似たラーメンであるが、このオリジナリティはやはり圧巻である。
好みの問題もあるだろうが、好きな者には凄くハマるラーメンだと思う。
また暫くしたら、自分も無性にこの麺が食べたくなるだろう。。。

ご馳走様！