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麺は四角い極太のストレート。弾力、噛みごたえ、コシのある迫力。美味しい。中盛りなら400gの十分すぎるボリューム。スープは酸味と辛みのある豚骨魚介。いわゆる魚粉のタイプとは異なる、魚だしの味わい。濃厚ではなく、シャバっとしたタイプで最後まで飽きない。チャーシューは厚めの小さめがたっぷり。メンマ、ネギに、海苔は麺の上に。スープ割りまで堪能。お腹いっぱい。
こんばんは～ こちら数年前に一度訪問したっきり つけBASSO（そばの逆？）を食べたと思いますが麺しか覚えてない^^; 新しいメニューもあるんですね また行きたくなってきました
Gontaさん、こんにちわ。 僕もゼットン以来の訪問でしたw イイ意味で、あんまり魚粉を強調してなく、良かったですw
けＮぢ
85点
100点
80点
81点
85点
北崎ウンターデンリンデン
千年
レインマン
動けるブタ
一日三食ラーメン
92点
83点
91点
82点
90点
麺は四角い極太のストレート。
弾力、噛みごたえ、コシのある迫力。
美味しい。
中盛りなら400gの十分すぎるボリューム。
スープは酸味と辛みのある豚骨魚介。
いわゆる魚粉のタイプとは異なる、魚だしの味わい。
濃厚ではなく、シャバっとしたタイプで最後まで飽きない。
チャーシューは厚めの小さめがたっぷり。
メンマ、ネギに、海苔は麺の上に。
スープ割りまで堪能。
お腹いっぱい。