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「塩らーめん(細麺)+あじたま」@塩ラーメン・つけめんのお店 はないちの写真練馬区(1杯のみ)  (閉店) 麺は太麺か細麺を選べます
塩らーめん680円、あじたま100円
5年ぶり3回目
昼営業が主も金土は夜営業やるようで
コインパーに止めてお店へ。先客9名
お子さんが多いですね~5名は子供(笑)
女性店主さんが作る優しい無課長
小学生以下のお子さんは、ちびらーめんが無料。
以前は塩カレーが旨かったんですよね~

結構トロミがあり鶏白湯かな?
前回の塩カレーの時はこんなにトロミが無かった
スープ自体の濃度をあげたんですかね?
鶏や牡蠣出汁の味がまったくしない・・僕には(苦笑)
塩分がほぼ感じなかった。

麺は北海道産小麦の春よ恋。名前がいい(笑)
細麺はシコシコとコシがあり小麦も旨かった~
味玉は味は薄いけど、ネットリゼリーの黄味好み(笑)
炙られたチャーは、脂身がほぼなく柔らか。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

麺は、良さそうですね。
スープは、女性店主さんなので、女性向な味わいなんでしょうかね。

ラー迷人 | 2013年5月28日 21:28

どもー。

かわいい女性店主さんに会いたいw
麺にもこだわってるんですね。
国産小麦麺の旨さがこの頃わかってきたんで興味~。

Ra.Ibasen | 2013年6月2日 08:08

レビュー拝見すると少し変わったのかな。
以前は徒歩5分の所に住んでいたのでちょくちょく頂いてました。
そう濃い味では以前からなかったですが旨味は感じられた様な気がします。
僕も近くに行ったら食べてみたいです。

Kuni | 2013年6月11日 20:04