2/7　17:30　初訪店。

本日２軒目。開店（夕方の部）と同時に入店。カウンターに着席。
レビューを見て気になっていたため、足を伸ばして訪店。
お店は店舗の１階に構えており、店内はとても綺麗。白色の椅子は清潔感があり印象的である。
店主と女性スタッフの２人３脚で応対している。お二人とも若い。

オーダーは迷わず。つけめん！しかも、大盛(450g）は無料である。!(^^)!
待事10分程でご対面。

まず、レンゲでスープを一口。
豚骨と魚介のダブルスープ。共に主張が控えめであるがマイルドでサラッとした舌触りの味わいでとても美味しい！
中華蕎麦 とみ田と同様、柚の皮が入っているため、良いアクセントになっている。

麺は「つけめん」ならではの太麺である。水切りが丁寧でコシ・香も良好で美味しい。
水道水で〆た麺は、筑波山の麓近くなのに「一口目から凄くちべたい！」と感じさせなく程良い。
先日の中華蕎麦 とみ田での印象が強いせいか。。。スープがサラッとしているため麺への絡み付きがもうちょいほしいところ。。。

具材は小角切りチャーシュー４個、海苔、メンマ、ネギである。
サイコロ大の角切りのチャーシューは固いと思いきやかなり柔らかく美味しい。食感的には細切りタイプが好きだ。
ドンブリにある海苔は手で刻んでスープの中に入れる。麺に程良く絡み磯の香りがして好きな食べ方である。

この店のスープ割は、ポットが出てきて自分の好みに調整し、また、お好みで焼鉄が出てくるシステムになっている。
麺も残すところ１／３、スープも冷めてきたのでスープ割をコール！
「焼鉄どうしますか？」と女性店員さん声。勿論！お願いします。
レンゲに載った焼鉄は十分に熱しられており、茄子の形をしていて可愛らしい(^_-)

さて、レンゲ＆焼鉄をスープに！
ジュジュジュジュ〜ッという音とともに勢いよく湯気が立ちます。香りもいいです。
時間を見計らって焼鉄を拾い上げます。スープの復活！！！

事前にスープに入れておいた冷たい味玉子も温かくなっている(^_^)v
黄身はトロトロ半熟で薄い味付けになっており美味しい。

残りの麺、スープ割を飲んで完食！！
いや〜、この店美味いです〜！！
地元付近にこれだけのつけ麺を食べさせる店があるとは。。。
ご馳走様！また！来ます！！！

車での訪店は必須です。
この時期、筑波山梅まつりの観光がてら寄るのもいいかも。