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三つ葉、タマネギ、メンマ、ナルト、海苔にチャーシューがのり、ご対面。多加水平打やや縮れ中太麺に透き通った醤油色のあっさり鶏スープです。以前来店した時とラーが変化しており、具材以外にも醤油感が薄まり、あっさりとしたダシの旨味を強調する方向性を感じました。豚系のメニューも気になる所です。
三つ葉、タマネギ、メンマ、ナルト、海苔にチャーシューがのり、ご対面。
多加水平打やや縮れ中太麺に透き通った醤油色のあっさり鶏スープです。
以前来店した時とラーが変化しており、具材以外にも醤油感が薄まり、あっさりとしたダシの旨味を強調する方向性を感じました。
豚系のメニューも気になる所です。