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83点
らーめん並盛[ラーメン/豚骨魚介]
自家製麺 然（神奈川県川崎市中原区）三日月

数年に亘りＢＭしたまま、ようやく本日、初訪です
つけめんにしようか迷いましたが、ココはらーめんをチョイスしました
所謂、豚魚系のようですが自家製麺が楽しみです
昼時ということもあり、満席状態が続きます
13時過ぎに着席、さらに待つこと5分ほどで配膳されました
かなり大きな炙りチャーシュー、メンマ、海苔筏＋魚粉がトッピング
つけめんほどではありませんが、麺はそこそこの太麺です
まずはスープ、柚子の香りがします
お隣のつけめんよりもスープにトロミがあるようにも思えました
麺はコシがあり、さすが店名に自家製麺を標榜しているだけのことあります
食べ続けるうちに、スープの辛さが来ます
豚魚系は甘さを感じるという固定観念を打ち破る胡椒の辛さです
もしかして柚子胡椒でも使われているのでしょうか
この辛さのために、少しスープの味がわからなくなってしまいました
もう少し抑えめに使われていれば、85点越えは間違いないように思えました

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