中央区高津の大阪拳に二度目の訪問。本日はデフォのナックル醤油そばをオーダー。時間のせいもありますが、なんと珍しく前客無し。それでもカウンターにて待っている間にカウンター満席になりました。店内のレイアウトが前の人気うどん店とほぼ同じなんでカウンター左奥に座ると行程が丸見えなんで楽しいです！程なく着丼！！素晴らしい内容です。750円なんですが 鶏チャーシューが２種、メンマ、煮たまご、タマネギ、海苔など。 あっさりした鶏清湯ですがクッキリとした醤油と相まってどんどん飲めてしまいます。麺は平打ちの中太麺。できの良いパスタのような歯応えで味ともに楽しめる棣鄂さんの素晴らしい麺ですね♪鶏チャーシューが2種類とも美味い！！玉ねぎがスライスとみじん切りの2種類。箸休めにもエエ塩梅です♪油分が多目なのを玉ねぎで緩和してくれてます。玉子まるごと1個。中の黄身はトロトロで美味いです♪CP 高いですね！ごちそうさまでした♪後味しっかり鶏でした！(^.^)次は和え麺ですね！楽しみです！