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5/11 18時頃 初訪問今や堂々の京都を代表するお店拳ラーメンさんが、満を持して大阪に２日前の木曜日にオープンさせたお店です。ややマニアックな場所ですが、開店の18時時点でほぼ満席になってました。【麺】やや細めのちぢれ麺。どちらかと言えばワッシりしている麺は和え麺専用なんですかね〜？【スープ】ドロドロとしたスープは鶏ベースでしょうか？魚介の風味も効いていて醤油ダレもしっかり効いた濃いい味です。そこに粗挽きのコショウが加わっているのですから、そらうまいに決まってますやん！【具】鶏肉、かきのき茸、黄身、玉ねぎ、さやえんどう、かいわれ、ねぎなんかすごい！！！目を引くのが、小さい卵の黄身ですかね〜。表面が厚くてしっかりとした作り、噛むと中からドロッとした黄身がじゅわ〜っと出てきます！低温調理の鶏肉ももちろんまいう〜。さりげなくきのこもとても珍しいですねぇ。かきのき茸と言うらしいです。
こんばんは 満を持して大阪進出ですか、これは嬉しいです～ 追随します～！
こんばんは～。 コチラが大阪進出ですか！ 小生も追って追随致します。
どーもでっす！ 拳！僕も追随しまっす！
うなぎラーメン
くみちょう
SBT
FUMiRO
とくちゃん
麺’ｓ
今や堂々の京都を代表するお店拳ラーメンさんが、満を持して大阪に２日前の木曜日にオープンさせたお店です。ややマニアックな場所ですが、開店の18時時点でほぼ満席になってました。
【麺】
やや細めのちぢれ麺。どちらかと言えばワッシりしている麺は和え麺専用なんですかね〜？
【スープ】
ドロドロとしたスープは鶏ベースでしょうか？魚介の風味も効いていて醤油ダレもしっかり効いた濃いい味です。そこに粗挽きのコショウが加わっているのですから、そらうまいに決まってますやん！
【具】
鶏肉、かきのき茸、黄身、玉ねぎ、さやえんどう、かいわれ、ねぎ
なんかすごい！！！目を引くのが、小さい卵の黄身ですかね〜。表面が厚くてしっかりとした作り、噛むと中からドロッとした黄身がじゅわ〜っと出てきます！低温調理の鶏肉ももちろんまいう〜。さりげなくきのこもとても珍しいですねぇ。かきのき茸と言うらしいです。