5/30(木) 19:05訪問　５回目

今日は帰国後のリハビリの為にＫＡＢＯちゃんにやってきました。
最近精力的に新メニューや、限定をやってるみたい。楽しみにしてきました～。
入口のガラスには数量限定の貼紙！まだあるそうなので注文。「頼むと思いましたよwww」だって（笑）

麺丼の上には細切りチャーシュー、メンマ、ネギ、そしてグレープフルーツです。つけ汁は黒いなぁ～っていうのが第一印象。実は器が黒いので…www

まずは麺だけ啜ってみますと…。キッチリ〆られた縮れ麺が、ツルシコで美味いですね〜！
おいしい麺ですね～w

つけ汁は、店主さん曰く、通常のカエシで出汁との割合も一緒。若干つけ麺用に濃いめにしてるんだそうで。それに、焦がしネギ油が加わえて、全く別物にチューニングされてます。これが意外とクセになる旨さ（笑）麺をつけて食べてみると、普通のシャバ系の醤油とは全然違う味わい。良いですね。

途中、グレープフルーツを麺に絞って、爽やかに味変！これも良いじゃない！！
冷たい麺に、冷たいつけ汁。そして柑橘系の爽やかな香り。やりますね～。

チャーシューは細切り、メンマもコリコリ。具の食感のバランスが良いですね。
最後は、麺丼に張られた出汁をつけ汁に投入してスープ割り。魚介の香りがほのかに立って、最後まで美味しく完食です。

メニューも増えて来たし、最近乗ってるみたいですね。
ワンタンも気になるなぁ〜。次回が更に楽しみになってきました（笑）
KABOちゃんありがとう！美味しかったです(^ ^)