1年前からいろいろ変更。

KJBスタンプ活動の一環で参りました。前回訪問はオープン間もないころで、およそ1年ぶり。
そう言えばレディースエンド自演トル麺なこともありましたね…
11時半過ぎ。目の前のお店は外待ちしており、コチラは先客なし。ただしコチラも後客様は続々とご来店され、食べ終えるころには満席でした。

変化点①券売機制になっています。
噂に聞いたカレー味はもうないみたいですね…味噌のボタンをポチ。
セルフ水は中ジョッキ。冷凍庫に氷あり、トングで摘んで給水器。チョロチョロ。

変化点②カウンターに着席し食券を提示すると、店員さんが無料トッピングを訊いてくれます。
以前の自分でエントリーシートはちょい味気無かったので、これは良チェンジ
なんですけど、これを聞かれる店員さんのホスピタリティがちょっと…
「ニンニクはどうしますか？」
「ヤサイはどうしますか？」
「アブラとカラメは？」
矢継ぎ早～な問いかけ。知ってる人はイイんですけど、不慣れそうな後客さんは困った様子でした。
あと券売機に本日チーズ無料とありますが、これも問いかけはなく、自己申告制のようです。
僕はヤサイマシ、ニンニクなし、ほかフツウでお願い。

店内左手でオペレーション、5分ほどで提供されました。
スープは表層こそアブラ多めでサラリとしたビジュアルですが、上澄みを除けるとドロ系と言っても過言ではない、ズッシリ濃厚な味噌です。やや甘で芳醇なコク。
前回訪問時は女性向けなライト二郎な印象でしたが、しっかり漢（おとこ）の食いものに変貌を遂げていました。デフォはどうだか分かりませんけど…

変化点③麺はラーメン荘グループからの仕入れに変更されたそうです。
平たくギザギザ、ウネリも強くてでまさにその系統。
スープ絡みまくりでなかなか重たい食感です。

具の豚はトロトロ食感のバラ肉が2枚。個人的な好みからは外れていますが。
ヤサイはシャッキリ、山頂のアブラがデフォでも多めなのでそれを絡めて美味しく頂けました。

食後にスタンプ申請。
これでKJB5軒目、リーチです（除くボストン）。
前回より味は好印象でしたが、接客と店内の雑多さとで損しているような気がしました。