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先週金曜。昼にいったが25人くらいの行列で断念。夜の部に再挑戦。12人ほどの行列に接続、30分後に着丼。 いつも細麺を食べていたので、手もみ麺。不思議な軟らかさ。口の中で溶けてしまうほどの繊細さ。ただ、シャキッと食べたいので、好みは細麺か。 スープは少し変わったのだろうか。いつもより鴨の雰囲気が後退。まあ、旨いことは旨いのだが、何となく薄い感じで、ちょっと肩すかし。 夏の冷やし麺のため7月からは少し休業するという。暑いうちに紫が楽しめるのは、とりあえず6月いっぱい。あと1度は食べてみないと。
いつも細麺を食べていたので、手もみ麺。不思議な軟らかさ。口の中で溶けてしまうほどの繊細さ。ただ、シャキッと食べたいので、好みは細麺か。
スープは少し変わったのだろうか。いつもより鴨の雰囲気が後退。まあ、旨いことは旨いのだが、何となく薄い感じで、ちょっと肩すかし。
夏の冷やし麺のため7月からは少し休業するという。暑いうちに紫が楽しめるのは、とりあえず6月いっぱい。あと1度は食べてみないと。