６／４（火）昼、松本でのミーティング時での昼ラーは、私主導でミーティング会場にも近いこちらのたこ焼き屋に向かう。たこ焼き屋ながら、前回初訪時に気になったラーメンメニューがあったので、それを試してもみたい。いつもの同僚２人も同行。

１２：３５着、先客６名、３人して板の間に上がって座卓に着座、後客３名。店の奥にある板の間はおよそたこ焼き屋のイメージとはかけ離れた、どこか和風の趣きのある空間。落ち着いて食事も出来る雰囲気。子ども連れのファミリーの姿も見える。

取りあえずメニューを一読。前回気になったメニューとは、こちら本業のたこ焼きが各種ラーメンとセットになるランチ限定のセットメニュー。どのラーメンにしようか迷っていると、ほかの２人は早くも‘中華そば’に決定の様子。何、中華そば？なんか、響きがいいし、本日の様な真夏並みの日にはあっさり系もいい。迷う。さんざん迷った結果、表題に。３人して大盛りで注文。待つ事１０分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、メンマ、モヤシ、刻み小口ネギが、すっきりとしている醤油スープに乗っている。今回はたこ焼きは無しである。

スープから。油浮きの少なめなガラだしベースで、とても柔らかな醤油のカエシ、尖ったところが全く無いほどの優しい味わいの醤油スープ。こちらの店主のこだわりから無課長である様で、幼少より長らく課長に犯され続けている我が駄舌には若干の物足りなさは否めないものの、安心は出来るスープであろう。

麺はゆるい縮れのある中細麺。茹で加減は丁度良く、コナッとした歯触りは決して悪く無い。素朴な味わいのある麺で、ある意味こちらの素朴な醤油スープとも相性はいい。

具のチャーシューは、薄めで柔らかな豚ロースチャーシュー。これが美味い。前回食った‘たこ焼きラーメン’時のモモ肉系とは違ってとてもジューシー。味付けも優しいので豚肉のウマミがある。メンマはゴマ油の風味が漂うやや甘めの味付け。コリコリとした食感がいい。モヤシは例によって軽く炒められているもので、シャキシャキした食感が残り、美味いもの。小口ネギの薬味感は実にライトである。

スープはほんの少しだけ残し。今回はさんざ迷った挙句のニュー・フェイスである‘中華そば’だったが、とても柔らかな味わいにオヤジとしては好印象。近くにキッズ向けの公園もあり、休日などはファミリー向けにも丁度いい店なので、無課長で仕上げるラーメンにはママさんも安心だろう。次回こそはランチタイム限定の「ラーメン＋たこ焼き」セットに挑戦だ、、、