出張で飲み会がありましたが、１次会で終了。木曜日の夜ということで、翌日仕事でしたが、ここぞとばかりに訪問。
２０時過ぎに到着で、行列５名。着丼は並んでから２０分後でした。ちなみにコールは「やさいマシ、にんにくマシ、あぶらマシマシ」です。

麺：着席→着丼までえらい時間が短く、茹で置きの可能性がぬぐいきれませんでしたが、見た目は太麺でおナイスなのですが、とても柔こい麺で。。。ワシワシというかムニムニといった軟弱な食感で大幅減点です。。。
スープ：やさいマシのせいで若干カエシの弱さを認めざるを得ませんでしたが、そんな点を大幅にリカバリするウマ豚骨醤油のジャンクスープ。ブタのコクがよいですね
具：ぶたがボリューミーかジューシーでレベル高いです。あぶらもそこそこあぶらの味の主張をしてくれたので、ジャンク度を加速してくれるいい要因になっていました

麺の異常な柔こさが残念でしたが、要素々々のクオリティの高さはやはり特筆すべき完成度を誇っております。
次回うかがう予定はまったく持ってないのですが、次回は良い麺のロットで食べたいものです。