あかいら！
下町プーさん
トリラー
FJO
suzy（休憩中）
コメント
こんばんは～!(^^)!
今日のランチに此処か玄古で迷ったところですｗｗ
で、玄古へいったんですが…レビを拝見すると結果として良かったかな(^_^;)
ルックス的にはほうれん草と海苔は似てるんですけどね(笑)
ひろき | 2013年6月5日 20:24お疲れ様です。
麺が何だか違う気が致しますが、
池上の新店舗ね２店舗を登録いたしましたので、宜しかったらお試しください。
忍者信 | 2013年6月6日 05:29あかいら！さん、こんにちは。
券売機がない時点で家系とはかけ離れている気が…
ま、「ふつう」の基準は人によって様々ですからね。もしかしたら「不通」かも知れませんね(笑)
人類兼麺類 | 2013年6月6日 06:53どもです！
こちら御無沙汰なんですが、
食後のアイスコーヒーサービスとか
まだやってるんですかねｗ
YMK | 2013年6月6日 08:11ひろきさん、まいどです！
> 今日のランチに此処か玄古で迷ったところですｗｗ
おっと、何気に新宿御苑ですれ違っていたかも？ｗ
> で、玄古へいったんですが…レビを拝見すると結果として良かったかな(^_^;)
> ルックス的にはほうれん草と海苔は似てるんですけどね(笑)
まぁ、どっちもどっちの様な（汗）
あかいら！ | 2013年6月6日 19:07忍者信さん、まいどです！
> 麺が何だか違う気が致しますが、
全然、家系らしからぬ麺です。
> 池上の新店舗ね２店舗を登録いたしましたので、宜しかったらお試しください。
確認しました！１軒は焼き鳥屋さんの二毛作店？！
いづれ追撃します！ｗ
あかいら！ | 2013年6月6日 19:09
新宿御苑でふと家系が頂きたくなりコチラ「横浜家系らーめん 龍家」に訪問。「新宿で3番目に辛い辛口らーめん」なるものもありますが、極地巡礼を果たしている自分には楽勝過ぎてつまらないだろうと、ここは普通に「ふつうのらーめん」を頂くことにしました。
お店は随分とこじんまりとしております。狭い厨房では大将が１人で切り盛り。券売機も置いてませんので、精算もわざわざ出て来て行うという、なんとも非効率な感じ。でも、丁寧な接客で人の良さそうな大将なので、常連さんも多い感じです。何も言わない常連さんらしきお客さんに「麺はいつもの柔らかめですね？」なんて、確認されたりしておりますｗ
さて「ふつうのらーめん」。先ずはレンゲでスープを頂きます。鶏油の多いスープは結構オイリーで油の層が出来ております。スープはケモノ臭の弱い豚骨醤油。カエシも弱いのでちょっとインパクトに欠ける感は否めません。麺は「よこはま家」と言うベタな名前の製麺所のもの。中細強ちぢれ麺は、家系らしからぬ雰囲気です。鶏油のせいか、スープの吸い上げはよろしくないですね...
トッピング具材は、海苔３枚、チャーシュー１枚にほうれん草少々。海苔が３枚なのは嬉しいですが、クオリティについては、風味は弱め。そしてチャーシューは薄めでチョイ硬めと、ポソポソなチャーシューと言う感じです。面構えは家系ですが、ちょっと違うかなぁ～と言うのが正直なところです。ご馳走様でした。