Item: 中華そば 田家 本店
Rating: 80
Author: マキシー☆(busy・・・・）

80点

5月29日（水）
先客6人　後客0人

皆さんのレビューを拝見しこれは行かねばと訪問。
もう今日時点では新しい【季節限定】に変更になっているでしょうね・・
亀レビュすみませんm(__)m

限定終了まであと数日・・仕事をさっさと終えて即行帰宅。車で此方に向かいます。20時半過ぎに到着すると先客6人。カウンターに着席し注文しよう声を掛けようにも、どうも一気にお客さんの入店があったらしく店主さん奥で忙しそうにしてます。お一人でのオペのご様子で大変そう。自分の前に入店したらしいお客さんが「注文いいですか～」と叫んでましたが「ちょっと待って下さいね」との返答があったので、私も同様にのんびり本を開いて待つ事に。およそ7，8分でしょうか、店主さんが落ち着いたところで掲題を注文～品切れではなかった様でまずは一安心^^

待つ事10分程で配膳♪

【つけ汁】
鶏の旨味が全面に出た濃厚スープ。
鶏油多めの清湯スープは熱々で提供され◎
塩分と酸味は若干高め。

【麺】
中太のやや縮れ麺。
ツルっとした麺肌にモチモチした歯応えで美味しい。
ちょい塩分酸味高めなつけ汁と良く合ってます。

【具】
（鶏＆豚チャーシュー・メンマ・白髪ネギ・水菜・糸唐辛子・花鰹・刻み海苔・南高梅）
スモーク風のチャーシューは薄味でしっとりした食感が良く美味しい。
花鰹と南高梅をつけ汁に溶かして麺と合わせるといかにも和の風味が広がりいい感じに。
白髪ネギは口中がサッパリして良く機能してます。

スープ割りはとても熱々で提供。梅の酸味がより強く感じられて美味しく完食です。
確かに皆さんが言われている通り、これはライスが合いますね～♪

これから暑くなる季節にはピッタリの梅の酸味が効いたサッパリしたつけ麺でした。
もう少し提供期間が長ければなぁ。終わってしまうのは残念です・・・

御馳走様でした！！

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2013年6月5日 17:28投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 3件

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こんばんは～♪

梅干しが苦手なんで今回の限定はスルーしちゃいました…σ(^_^;
でも…美味しそうなんですよねぇww

よっしーＲ | 2013年6月5日 18:56

こんばんは～。

こちらは食べられませんでした・・・。まだあるかな～。

02 | 2013年6月5日 19:20

こんばんは。
しっかりめの塩分に酸味、汗かいた後なんかに欲しくなる一杯ですね。

BAT-MEN | 2013年6月5日 19:51

ども～♪

初田ハウスレビュ乙です！
と言うオイラ、一度しか訪問しておりませんが・・（苦笑）
限定は毎回楽しめさせて貰えるようですね～
初訪で高得点、頷けます

ももたろう | 2013年6月5日 21:06

席数が多いので一度にお客さんが来ると大変そうですよね。

＞私も同様にのんびり本を開いて待つ事に
大人の対応ですね～。
私は注文まで7，8分は待てないかも。

100（卒業） | 2013年6月5日 21:44

こんばんわ～

食べられて良かったですね～♪
コレは自分も気になっているんですよーｗｗ

バスの運転手 | 2013年6月5日 22:29

どもです

これから暑くなる季節にはピッタリのつけ麺が「これから」の前に終了してしまうのは残念ですね。
せめて夏期限定とかにしてくれれば良いのにーw

☠秋☠ | 2013年6月5日 22:56

こんばんは！

限定と言わずつけ麺の別バージョンとして継続してほしいですよね。
冷やしでも旨そうです(^^♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年6月5日 22:57

毎度～

嗜好から外れそうな感じやけど、美しいビジュアルやね～
川越なんて、遠すぎるがな～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年6月5日 23:15

マキシー☆さん　こんばんわ！そしてコメントありがとうございます～。
週末秋田にいらしたとは奇遇な・・・。
過去レビュー拝見させていただきましたが、どうやら普段の行動範囲も近いようで。
自分は平日は都内～埼玉近郊、週末は北関東をメインに食べてます～。
最近は仕事が忙しくなりレビューはペースダウンっすが、
今後ともよろしくお願いいたします。