富士山ラーメン二郎 千住大橋駅前店の他のレビュー
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トシ
jirolian
Chris MacArthur
ケーン
tetunama
コメント
まいど。
〇郎さんは苦手です。
そんだけwww
したん | 2013年6月9日 09:02おはようございます～
二郎食べたくなってきました。。。
良し今から行こうｗｗｗ ｳｿｯｗ
らーめんじじぃ | 2013年6月9日 09:47ど～も～♬
昨日、女房と息子に栃木二郎デビューさせようと思いましたが…。
きっぱりとお断りされてしまいました^^;
ビタミンＱ（休止中） | 2013年6月9日 11:01こんにちは。
最近、ウエストが・・・・
このてのは、しばらく避けたいです。
kamepi- | 2013年6月9日 11:03毎度です～
自分の場合は、麺少なめアブラ少なめにしないと、
遭難のリスクありありです。
蓮華なしに食べるの、かなり辛いですよね…。
としくん | 2013年6月9日 16:05こんにちは。
城東Jではココだけが未訪なんです。
それだけの理由で訪問を狙っているのですが、、、、
ちょっとナニっぽそうですね。。
hima | 2013年6月9日 16:44食べたことないから。
わかんね～
ごめんね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年6月9日 18:07どうもです！
ちょっと微妙だったようですね。
あんまり食べないんで魅力が良くわからないんですよね。
アブラマシ、カラメとか全然意味わからないっす。
shun | 2013年6月10日 07:59どもです！
意外にもお初でしたかｗ
ここは開店当初から何度か
足を運んだ直系ですが、
久々行きたくなりましたよっ
YMK | 2013年6月10日 08:17したんさん 毎度～。
結局自分も苦手かもｗ
あんまり克服する意味もわかりませんが・・・
ラヲタの性でしょうかｗｗｗ
らーじいさん 毎度～。
ニンニク補給には良いんですけど・・・
やっぱ、向いてないみたい。
特に非乳化は＾＾；
Ｑさん 毎度～。
二郎デビュー。
実は、我が家では1番遅いデビューなんです。
自分。（爆！
富士山 | 2013年6月10日 10:58カメピーさん 毎度～。
あら。気にされてるのですねｗ
自分はもう手遅れです＾＾；
とか、言いながら・・・他で調整しますｗｗｗ
としくん 毎度～。
乳化系は好きなんですけど・・・
非乳化系の、液体脂に背脂のＷ攻撃は、キツイっす＾＾；
himaさん 毎度～。
味噌があればソッコーなんでしょうけどねｗ
電車だと、めっちゃ便利な立地だったので・・・
寄ってみただけです＾＾；
富士山 | 2013年6月10日 11:03ぶるさん 毎度～。
だよね～ｗ
シュンさん 毎度～。
わからなくても・・・
いいんだよ～～～ｗ
ＹＭＫさん 毎度～。
直系って、そんなに大きく変わりませんね。味。
自分の場合、鎖店の支店。的な位置付けになりそうですｗ
富士山 | 2013年6月10日 11:05富士山さん、kaitです。
こちらは、開店当初に食べに行ったきりです。
駅近で良いですよね。
豚は当たり外れありますよね。
kait | 2013年6月10日 18:02どうも～
今回はヒットしなかったようやねｗ
直系の非乳化系は好みが分かれるとこやろうね～
レベル高いところはかなりハマる味わいなんやけどねｗ
ペンギン軍曹 | 2013年6月10日 21:14カイトさん 毎度～。
豚は、不味くはないけど・・・
特に美味しいってほどでもないですねｗ
増し失敗ですかね＾＾；
ペンちゃん 毎度～。
ここはヒットしなかったねｗ
直系？の非乳化は、こんなもんかな＾＾；
微乳化か乳化系の二郎食べたいわぁ～ インスパぢゃなくてｗ
富士山 | 2013年6月11日 00:06どもー。
比較的近い直二郎なんで，機会があったら行きたいですわ。
Ra.Ibasen | 2013年6月16日 00:09イバセンさん 毎度～。
電車だと、めっちゃ便利ですよ～
二郎の中では、もっとも駅近なのでは？ ＾＾
富士山 | 2013年6月17日 13:50
6月4日（火）10：50頃 初訪問。
先客 8。 後客 満席。 外待ち 5。（退店時）
この日は、朝一の大仕事のみ。 京成線で帰宅途中に、千住大橋駅で途中下車。 改札を出て左に・・・
って！ 目の前ぢゃあぁ～りませんかっ！
店頭には8名の外待ち。 9番目に接続し、しばしウェイティングぅｗ
定刻にOPEN！ 順番に店内右側券売機で、プラチケ購入。
デフォと迷ったが、豚が美味しいとの評判だったので奮発してみた。
Lカウンターショート左から2番目に着席。 厨房は店主・助手の2名体制。
券売機横の冷水機でセルフウォーター＆ポケットティッシュをスタンバイ♪
着丼直前に、店主さんから『ニンニク入れますかぁ～？』の問いに、上記コールでお願いした。
並んでからトータルで待つ事、約25分で着丼！
麺は太麺の平打ちうねりタイプ。
茹で加減は、普通かなｗ ツルプリゴワモチ～～～
加水率は若干低め。小麦感はなかなかあります。
喉越し・歯応えはまずまず。 独特な感じで、美味しいですね～♪
湯切りを殆どせず、本店の大将と同じですねｗ これも味の1種ですか＾＾；
麺量は小で280gくらいかなぁ～？ 自家製麺。
スープの塩分濃度は高めながら、許容範囲。
粘度はありません。 シャバ系ですね。
動物系は豚メイン。 魚介系は感じません。
豚の出汁感はほどほど。 非乳化タイプです。 臭みやエグミもありません。
カエシの効きは、結構強め。 カドもたちますが、キレもある。
表面は油量豊富ｗ 温泉かっ！ 背脂は小さめのはんぺんタイプがプーカプカｗｗｗ
魔法の白い粉は、小さじ2杯くらい入れてました。 如何なく効果を発揮してますね♪
刻みニンニクを満遍なく混ぜ始めると・・・これよ、これ。 蓮華ないから飲みづらいｗ
後半に気づいたが、はんぺん脂の量が凄かった＾＾； アブラマシしてないんですけど。。。
具はチャーシュー・もやし・キャベツ・ニンニク。
チャーシューは豚バラ3枚と端っこ2塊。バラ3枚は、味付け・肉感良く・・・・うまうま～
端豚は硬くて、ショッパーで・・・普通に肉。って感じです。
もやしとキャベツはボイルタイプ。シャキ感良く、アッツアツ。盛りは比較的穏やか。キャベ率は約2割。
ニンニクは生の刻みタイプ。効きもほど良く、鉄板！
途中、卓上グッズのBPをIN！ うん。合うね！
なんとか完食！
スープは殆ど残すｗ
ごちそうさまでした。
非乳化ながら、スープはなかなか美味しかったです♪
麺も柔らかいとの情報でしたが、意外にそうでもなく。
前ロットの茹で過ぎた麺を、次のロットにも追加するので、それに当たると柔過ぎでしょうがｗｗｗ
豚のバラ部分は美味しいですが、＋評価するほどではありませんね。 白楽の豚☆食べちゃうと＾＾；
CPは普通ですね。 デフォの方が良かったかな？
この店の良いのは、助手さんの接客・雰囲気が良い所かな？
そんだけｗ
総評 味 75点。 湯切り・蓮華なし・オイリー －3点。 雰囲気 ＋1点。