やっとこさ仕事が落ち着き、久しぶりのレビはコチラ。
RDBにて新規登録を確認し訪問。店着は13：40.先客1名後なし。
入り口に記名欄があるところを見ると繁盛店の片鱗が有るのか無いのか！？
カウンターへ案内されメニューをジロリ。
醤油と塩、汁無し担々麺という構成にトッピング数種類。
表題品を注文。待つこと5分少々で着丼です。
ビジュアルはこれぞとばかりに盛られた厚切りチャーシュー。
1杯の価格が4ケタは伊達じゃない？のか。
先ずはスープからグビリ。
丼お熱いので気お付けて～の割にはさらっと飲めてしまう温度。
鶏ガラベースで魚介は控えめ。
ついでにカエシも控えめ。
宇都宮市郊外の「ら麺屋」を彷彿させるようなベース。
がコク・切れ・旨味どれも先述店には及ばず。
恐らくはカエシに問題が有るような・・・・。
麺は大々的に謳っている東京は管野製麺製の＃２８あたりのツルパツ麺。
茹で加減も丁度良く、スープに合っていますな。
コレはこれでアリ！と思います。
冒頭に話した見栄えのするチャーシューは豚もも肉で表面を炙ってから煮込んだもの。
若干の筋っぽさは致し方無しか？
味付けはほぼ無しの肉味。
厚み10ｍｍ程でかぶりつき系にはたまらん一品。
その他穂先メンマ、海苔、九条ネギ？がこのあっさりスープに非常に合うセッティング。
結構近いので次回は塩でと思わせる一品。
ですな。