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スープが尋常ではないぐらいしょっぱかった。3口ほど飲んだところでノックダウン。背脂とか味噌とか以前に塩の強さが目立つ。ということでスープ割。すると以前より旨みが薄まった気がするものの、大幅に飲みやすくなった(当たり前か)。麺はモチモチの中太麺。悪くはないが、明らかにしょっぱいスープに負けている。追加した辛ネギはとても良かった。キムチのような酸味を感じつつ、箸休めにもなる。亀戸でデフォのラーメンを食べた時はとても美味しかったが、今回は・・・。味噌だと良くなかったのかな~。
3口ほど飲んだところでノックダウン。
背脂とか味噌とか以前に塩の強さが目立つ。
ということでスープ割。
すると以前より旨みが薄まった気がするものの、大幅に飲みやすくなった(当たり前か)。
麺はモチモチの中太麺。
悪くはないが、明らかにしょっぱいスープに負けている。
追加した辛ネギはとても良かった。
キムチのような酸味を感じつつ、箸休めにもなる。
亀戸でデフォのラーメンを食べた時はとても美味しかったが、今回は・・・。
味噌だと良くなかったのかな~。