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コメント
プリティーさんはじめまして。たんちゃん麺太と申します。
ただいまお休みしておりますが川越のラーメン好きです。
こちらの移転情報を最近聴きまして早速のレビューありがとうございました。
いつも気になっているお店の貴重な情報とっても役立っております。
以後よろしくお願いします。m(__)m
たんちゃん麺太（休止中） | 2013年6月9日 20:11こんばんは^^ 私も今日、頂きに行ってまいりました^^ まずは雰囲気が全く違ったのにびっくりしたのと、店内の広さにも･･･^^ 今の雰囲気もゆったりと頂けて嬉しかったですが、やっぱり嶋崎さんの調理の様子も見てみたかったなぁ、と思います^^ これからまた色々なメニューを頂けるということなので、今度は味玉と一緒に頂きたいです^^
RamenNoodleSoup | 2013年6月9日 23:21こんにちは
早速行かれましたか～
プリちゃんのお膝元かな？
一度は訪問したいですね～♪＾＾
voice50 | 2013年6月10日 11:17この立地。
広い店内。
大勢の従業員。
さて。お客さんたちの反応は？
まあ、行きますけどね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年6月10日 18:22どうもです！
やはり行かれましたな！
もうあのパフォーマンスは見られないのですか…。
それにスタッフがいっぱいいるというのも何かなあと思ってしまいます。
ちなみに今度のお店は盗撮はＯＫ？
じゃい(停滞中) | 2013年6月11日 10:16たんちゃん麺太（まだまだ多忙！）さん、初めまして。
コメント頂けましてありがとうございます。
移転後、やや味も変わって来るかと思いますが、やっぱり
ロックン、、気合い入れて来るンヂャないかな？なんて
期待します。
こちらこそ、よろしくお願い致します。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年6月23日 20:36麺ちゃん^^ さん、こんばんは。
店内の緊張感が皆無でしたね。
嶋崎さんの所作が見えないのはやはり寂しい気がします。
そろそろラインナップ、出揃ったのかな？
再訪したいと思います。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年6月23日 20:37voice50さん、こんばんは～。
結構行き易い位置に出来てくれましたｗ
是非、一度は訪問しちゃって下さい。
多分、voice50さんには物足りないかもｗｗｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年6月23日 20:37塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん、こんばんは～。
もう行かれたでしょうか？
多分、町田の時の味よりもライトになってます。
それをどう見るかですね♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年6月23日 20:37じゃいあん、こんばんは～。
あのパフォーマンスは厨房内でもやって無かったです。。。残念！
盗撮？言い方悪いですが、他のお客さんが入らない様にすれば問題ないんぢゃね？
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年6月23日 20:38
店内結構広めね。
厨房が奥にひっこみ、客席との間に壁有り。
その壁にはスライド式の引き戸ッポイのがついてる？
袖壁的な～。。
イベント時にはそこを開けて、客席から厨房を見通せる様にするんだろうか。
さて、店入ってすぐの食券機にて標題ポチリ。
ちなみに初日は醤油の 2号オンチー。デフォとチャーラーかな。
昼時訪問でほぼ待ち無し。
店内奥、級水機横のボックス席に通された。
厨房が壁向こうになったものの、この席からは厨房内の嶋崎さんが調理しているのが丸見えｗ
軽快なフットワークは健在。
ただ、麺の湯切りの際のワンツーはもうしない様だｗ
残念。
でもって我がイパーイが召喚された。
（バイトくん達が盆に載せて配膳。味気ねぇ～。。）
頂こう。
まんずスープ。
以前、移転前の更に移転前の店で頂いた 2号は鶏油で旨味ＭＡＸやったが、このイパーイに限っては旨味層にそこまでの
厚みを感じない。
スープ自体はホント、上質な蕎麦の様。
超軟水による軟らかさがカラダに滲み入る感は結構ココチ良い。
カエシの塩梅は良いんだけども、一緒に喰った嫁に言わせるとまだ辛いらしい。
一般人の味覚は厳しいねｗ
麺いっとけ。
これは記憶にあるソーメンチックな食感ね。
スルスルと啜れ、スープもちゃんと持ち上げる感。
人によって嗜好が分かれる麺。
我が嗜好には好意的に受け入れられるｗ
チャーは小さい。
記憶の中のチャーは、、、忘れちゃったｗ
鶏チャー（シットリさん）と豚チャー（やや野性臭）。
両方とも旨かったが小さいね～ｗｗｗ
メンマは穂先な奴が二，三本。
キレイに裂けていない個体で見た目は残念。
葱に柚子皮は存分にその役を担った。
つぅことでごっそさ～ん。
うん、旨い！
旨いけど以前程テンション上がらんち。
やっぱ、嶋崎ワールド全開な中で喰らったイパーイに比べると、空気感での底上げが全くないからね。
味の面でも鶏油が弱かったし。
コアな客層向けでなく、やや万人ウケな方向性を打ち出したと思われた。
まぁ場所柄芸能人との遭遇率も高いだろう。そういった部分でテンション補填して行こう。
(今日も店内で有名タレントと遭遇。嬉しいね♪)