Item: 麺香房ぶしや
Rating: 86
Author: F5

86点

スープは醤油豚骨魚介系でサラサラとしたスープ。特に鰹節の味、香りが強く濃厚感が感じられる。麺は中太ストレート麺でコシがありツルツルと食感がいいです。こちらのラーメンつけ麺みたいに酸味がなく、癖もないのでラーメンのほうが相対的に、私の中で高評価です。またチャーシューも程よく炙ってあったので、美味しく食べれました。やや底に魚介の濃いのが溜まってしまうので何回かかき混ぜて食べれば美味しくいただけると思います。