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はま寿司のチラシが入っていました。チラシにはあおさの味噌汁やら小えびとびんちょうの塩ラーメンやらのクーポンも付いていて、これを使う為にも行ってきました。ちなみにはま寿司は初めてです。平日14時頃に行ってみると、店内はまだそこそこの混雑。すしネタについては、余りレーンには見かけず、皆さん注文して食べているようでした。ネタは1皿2貫の大衆的なネタ、1皿1貫の高級なネタなどありますが、他の100円回転すしと比べるとやや見劣りするか?と思いながら、表題の塩ラーメンを注文してみました。当然ですが回転はしてませんでした。 注文から3分程度で登場! スープ:比較的あっさりした塩味でした。びんちょうや小えびからダシが出ているのか、ほのかに魚介?の風味が。ただ油が少ないので、なんとなくお吸い物のような感じに。 麺:中細い縮れ麺でした。麺量は少なく、カップ麺でももっと食べ応えがあるかもしれません。歯ごたえはそこそこあり、麺そのものはそんなに悪くは無かったです。 具:白髪ネギ、ワケギ、小えび、びんちょう二切れなど。白髪ネギあんどワケギはほんの少ししか入っていませんが、小えびはもう少し入っています。かなり鮮やかな赤で見た目にハデです。びんちょうは白っぽくなっていて、塩気とびんちょうそのものの味わいが磯の香りを感じさせてくれ、この具材はグッドでした。 先述した「お吸い物」みたいだというのが終始一貫して感じた印象でした。ラーメンだとしたら量も少ないし、味もラーメン風味とはやや違う、ちょっと油っ気がなくあっさり過ぎるかなと言う感じ。寿司ばかりだとつまらないので、箸休めの意味合いで食べるのはアリだと思います。
注文から3分程度で登場!
スープ:比較的あっさりした塩味でした。びんちょうや小えびからダシが出ているのか、ほのかに魚介?の風味が。ただ油が少ないので、なんとなくお吸い物のような感じに。
麺:中細い縮れ麺でした。麺量は少なく、カップ麺でももっと食べ応えがあるかもしれません。歯ごたえはそこそこあり、麺そのものはそんなに悪くは無かったです。
具:白髪ネギ、ワケギ、小えび、びんちょう二切れなど。白髪ネギあんどワケギはほんの少ししか入っていませんが、小えびはもう少し入っています。かなり鮮やかな赤で見た目にハデです。びんちょうは白っぽくなっていて、塩気とびんちょうそのものの味わいが磯の香りを感じさせてくれ、この具材はグッドでした。
先述した「お吸い物」みたいだというのが終始一貫して感じた印象でした。ラーメンだとしたら量も少ないし、味もラーメン風味とはやや違う、ちょっと油っ気がなくあっさり過ぎるかなと言う感じ。寿司ばかりだとつまらないので、箸休めの意味合いで食べるのはアリだと思います。