マキシー☆(busy・・・・）
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コメント
こんにちは。
ラーメンのビジュアルにも、店主さんのやさしい感じが出てます。
お店での一期一会。何気ない一言って嬉しいですね。
BAT-MEN | 2013年6月11日 16:31どもです
コチラは個人的に課題店なんですがこのエリアはお気に入りのお店が多くて中々訪問の機が訪れずです。
しかしひと目で美味いであろうことが確信できるビジュアルですなw
☠秋☠ | 2013年6月11日 17:24食べたいですね〜
(有)やまか食堂.ne.jp | 2013年6月11日 18:41こんにちは。
此方はお気に入りのお店ですが、最近はチャンスがなくて。
表メニューになった塩を早く頂きたいです。
此方の店主さんはお声かけ上手みたいですよ。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年6月11日 19:00こんばんはー
こんな美味しそうなチャーシューが
３枚も入ってるんですね
穂先メンマ、長っ＾＾
キング | 2013年6月11日 21:57つづいてこんばんは～。
澄んだスープなのにニボニボなんですね。
低温レアチャーも旨そう～♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年6月11日 22:02こんばんは～
一度しか訪問したことないですが
すべての具材がハイレベルでバランスよく完成されてますよね～
次回はつけ麺をがっついてみたいです！
mac | 2013年6月11日 22:34マキシーさん こんばんわ！
自分もここ、好きなお店の一つっす。が、つけ麺しかくったことないっす。
鯵ニガドロ系がたまらんです～。
それとマスターの笑顔と麺の水切りの絶妙さがいいっす。
アッキーラ（活動停止） | 2013年6月11日 23:59おはようございます。
こちらも美味しいですよね。
しばらくジメジメした日も続きそうで、
疲れも溜まりやすいですし、
偶にはゆっくりお休み出来るといいですね。
ももも | 2013年6月12日 07:05おはようございまーす！
コチラはまた行きたいお店ですよ。
つけ麺を食べましたので、次回はコレかなぁ～♪
う～ん、悩みますねｗ
まぁ、どれを食べても間違いなさそうですけどね！ｗ
たく☆ | 2013年6月12日 09:02こんばんわ～
自分も気になっているお店です。
見た目では醤油スープに見えるんですが塩なんですね～♪
なんとか追従したいんですがちょっと遠いんですよねーｗｗ
バスの運転手 | 2013年6月12日 20:57どもー。
ここの清湯系ニボ塩，旨いですよね～。
また，限定でも出たら。
Ra.Ibasen | 2013年6月13日 00:30
先客3人 後客2人
仕事で中途半端な時間になってしまい、最近臨休で振られ続けている此方へリベンジ。
20時半頃到着～。時間的に微妙かなと思ったけれど今日は開いてました^^
券売機で掲題を購入してカウンターに着席。今日は店主さんお一人です。
店内に置いてあるラーメン本を見ながら待つ事およそ8分程で配膳。
盛り付けが丁寧で綺麗です♪
【スープ】
見た目は薄口醤油ベースのあっさり系の様。
実は煮干し出汁の旨味を強く感じるしっかりした塩味スープ。
塩分やや低め。エグミはなくすっきり上品な味わい。
【麺】
低加水の中細ストレート。
やや硬めの茹で加減。パツパツとした良い食感。
麺を啜るたびに煮干しの香りがフワッと感じられる。スープとの相性◎
麺量は並で130g。
【具】
（チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、万能ネギ、味玉、柚子）
低温調理されたレアチャーシューはしっとりとして適度な厚み。
やや濃い目の味付けで噛む毎に肉の旨味が口中に広がる。これは美味しい♪
大きな穂先メンマは薄味でシャクシャクとした食感。
味玉は味付けも美味しくトロっとした黄身の半熟具合も良い。
爽やかな柚子の香りもスープと合ってます。
とても美味しく頂きました♪
全体のバランスも良いし麺やチャーシューはかなり自分好みですね～^^
スープは煮干しが効いて美味しいですが全体的には優しい味って印象。
でも個人的にはもう少しガツンとくる位でもいいかなぁ。
この日は疲れて見えたんでしょうかね。
食べ終えて席を立った帰り際、「今日もお仕事、お疲れ様でした～^^」と店主さんの一声。
何気ないですが嬉しいですね、店主さんの人柄が伝わってきます♪
近い内また伺います～！
御馳走様でした！！