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「味噌ラーメン」@純連 東京店の写真PM 8:10 店内ほぼ満席

飲み会のため高田馬場へ、天気は調度雨から雪へと変わっていた。
飲み会の集合時間は過ぎていたが、こちらの前を通りがかり店を覗くと空席があったので、取りあえず入ってしまった。約1年ぶりの訪問。
券売機で食券を購入し、空いている席に座った。

5分程でラーメン登場!
スープは動物系のコクを強く感じ、味噌とのバランスも良く旨い。味の重なりを感じる深みのある味わいだが、何というか地味な味わい?…渋い味?
麺は黄色い中太ちぢれ麺で硬めの茹で具合。シコシコした食感でスープとの相性も良い。
具はチャーシュー3個、モヤシ、挽肉、タマネギ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはゴロっとしたモモ肉で脂身がなく少しモサモサした感じだが味付けも良くまずまずという感じ。
モヤシとタマネギは少量だがスープと麺とのバランスの良さを感じる。
ネギは香りが強く良いアクセントになっていて○

バランスの良さを感じる渋い味だが850円はちょっと高い気がする。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

コメントありがとうございます。早ッw

なんとも言えないまろやかさがありますねぇ
でも個人的には目と鼻の先にある「博多長浜らーめん ぼたん」の方が好きかも
北海道と九州がこんなに近くていいのかよ!?って感じですがねww

ジン1971 | 2008年2月10日 13:01

ジン1971さん

奇遇です。○武でコメントいただいたチャッピーです。
マイナーな成田のラーメン店とメジャーな高田の馬場のラーメン店。この二つを共に採点しているのは我々だけではないでしょうか!

チャッピー | 2008年2月11日 10:20

コメントありがとうございます。

>チャッピーさん
縁がありますなぁ。自分はどちらかというと千葉のマイナーな店が多いんですよww

>わんこ様
飲み会後ですか
…フフッ 暴走タオパイパイといったところでしょうか…って何言わすねんッ!!

ジン1971 | 2008年2月11日 22:08

ごぶさたしております。

まさにまさに! まったく同意見です。
もちろんウマいんですけどね。
ウマいんですけど、850円も出して食べる人気店のラーメンという意味では、
ちょいと期待外れかもです。
かえって、カンバンを外しちゃったほうが満足できたりして。。。

hima | 2008年7月4日 05:45

himaさん まいど〜

あと100円安ければ満足度もUPですがな〜ww

ジン1971 | 2008年7月4日 16:15