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冷し坦々あえめん800円を注文。 Mサイズで。 糸唐辛子、白髪ネギ、青ネギ、メンマ、ナッツ、食べるラー油、肉味噌がトッピング。 食べるラー油はそこそこのピリ辛。 プリっとした肉味噌は山椒系のマーの辛さを持つ。 麺は平打ち極太ストレート。 加水率高め。 なめらかでもちもちの食感。 全体を非辛の胡麻ペーストで和えてある。 ラー油、肉味噌、野菜を巻き込んでよく混ぜる。 胡麻味にマーラーのウマカラが融合。 ナッツ、肉味噌、ネギの食感がいいアクセント。 なかなかありな一杯。 熱い日にひんやり旨辛を堪能できた。 駅直結の地下という場所が利便性の高さを物語る。
ラーメン三昧
ikasan
キラ
ぜにがた
タバサ
ヤマタカ
Mサイズで。
糸唐辛子、白髪ネギ、青ネギ、メンマ、ナッツ、食べるラー油、肉味噌がトッピング。
食べるラー油はそこそこのピリ辛。
プリっとした肉味噌は山椒系のマーの辛さを持つ。
麺は平打ち極太ストレート。
加水率高め。
なめらかでもちもちの食感。
全体を非辛の胡麻ペーストで和えてある。
ラー油、肉味噌、野菜を巻き込んでよく混ぜる。
胡麻味にマーラーのウマカラが融合。
ナッツ、肉味噌、ネギの食感がいいアクセント。
なかなかありな一杯。
熱い日にひんやり旨辛を堪能できた。
駅直結の地下という場所が利便性の高さを物語る。