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6月13日9時55分訪問(^^)vラーショとしては高評価のこの店を訪問ですが10時まではモーニングサービスで半ライスか味玉が付きますので急いで伺うと5分前ヽ(^o^)丿入り口右手の食券機で「ネギラーメン(700円)」の食券を購入して女性店員さんに渡します。すかさず「半ライスか味玉が付きますが?」との質問。味玉をお願いしてカウンター席に付きます。先客6名。後客も続々と入店して常に同じくらいのお客さんがいる状態ですね(^^)v厨房は男性2名。普通なら麺の硬さや味についてオーダーするところですが今日はデフォのままで頂こうと思い何も注文は付けませんんでした。しばらくすると注文の品が到着(^^)vスープの色がほとんど塩とんこつのような色具合ですね(^^ゞチャーシューはほぐしチャーシューでカタマリで食べたい場合はチャーシューの付くメニューで頼まないとダメなんですね(^_^;)まずはスープから飲んでみます。おおっ、ラーショとも思えない優しい味わいのスープですね。豚骨感はそれ程主張してこないんですが背アブラの甘みとスープの旨味が一体となって美味しいです。塩分濃度も抑え目で良い感じですよね。麺は中細麺でややウエーブがかかったラーショ特有の麺ですね。麺量も普通よりは若干多いのでしょうか?やや柔らか目の茹で加減なので次回は麺硬めのオーダーでしょうね。スープとの絡みも良く美味しくいただけます。上に載っているネギと一緒に食べると食感の違いが楽しめて良いんですがもう少しネギが多いとうれしいな(^_^;)ここのネギは辛味と和えていないんですね。ネギのシャキシャキした清涼感が楽しめて良いですね(^^)v具は後は海苔とワカメとメンマ、そしてモーニングサービスの煮玉ですがこの煮玉がしっかり味が染み込んでいて美味しい。ただ、黄身はもう少し柔らかいほうが好みですが(^^ゞ段々食べ進めていくと椿の文字が現れましたね。ラーショ発祥と言われている椿食堂(現 GOOD MORNING ラーメンショップ)直系ということなんでしょう。後で店の122号側の看板を見ましたら椿食堂管理グループ本部の電話番号が出ていましたね。朝早く(朝6時開店)からやっているので朝ここを通ったらまた寄っちゃいそうですね(^_^;)ただ、ラーショで色々なものを付けたラーメン頼むと結構値段が上がってしまうんですよね(T_T)CPが若干悪い気がするのも事実ですね(^^ゞ
ラーショとしては高評価のこの店を訪問ですが10時まではモーニングサービスで半ライスか味玉が付きますので急いで伺うと5分前ヽ(^o^)丿
入り口右手の食券機で「ネギラーメン(700円)」の食券を購入して女性店員さんに渡します。
すかさず「半ライスか味玉が付きますが?」との質問。
味玉をお願いしてカウンター席に付きます。
先客6名。後客も続々と入店して常に同じくらいのお客さんがいる状態ですね(^^)v
厨房は男性2名。
普通なら麺の硬さや味についてオーダーするところですが今日はデフォのままで頂こうと思い何も注文は付けませんんでした。
しばらくすると注文の品が到着(^^)v
スープの色がほとんど塩とんこつのような色具合ですね(^^ゞ
チャーシューはほぐしチャーシューでカタマリで食べたい場合はチャーシューの付くメニューで頼まないとダメなんですね(^_^;)
まずはスープから飲んでみます。
おおっ、ラーショとも思えない優しい味わいのスープですね。
豚骨感はそれ程主張してこないんですが背アブラの甘みとスープの旨味が一体となって美味しいです。
塩分濃度も抑え目で良い感じですよね。
麺は中細麺でややウエーブがかかったラーショ特有の麺ですね。
麺量も普通よりは若干多いのでしょうか?
やや柔らか目の茹で加減なので次回は麺硬めのオーダーでしょうね。
スープとの絡みも良く美味しくいただけます。上に載っているネギと一緒に食べると食感の違いが楽しめて良いんですがもう少しネギが多いとうれしいな(^_^;)
ここのネギは辛味と和えていないんですね。
ネギのシャキシャキした清涼感が楽しめて良いですね(^^)v
具は後は海苔とワカメとメンマ、そしてモーニングサービスの煮玉ですがこの煮玉がしっかり味が染み込んでいて美味しい。ただ、黄身はもう少し柔らかいほうが好みですが(^^ゞ
段々食べ進めていくと椿の文字が現れましたね。
ラーショ発祥と言われている椿食堂(現 GOOD MORNING ラーメンショップ)直系ということなんでしょう。
後で店の122号側の看板を見ましたら椿食堂管理グループ本部の電話番号が出ていましたね。
朝早く(朝6時開店)からやっているので朝ここを通ったらまた寄っちゃいそうですね(^_^;)
ただ、ラーショで色々なものを付けたラーメン頼むと結構値段が上がってしまうんですよね(T_T)
CPが若干悪い気がするのも事実ですね(^^ゞ