780円+100円+100円。2013/6/18(火)、20:20訪問時13人待ち。
回転が悪く、一時間経過後の21:20着席。かなり疲れた...。
店内はコの字の最大8人座れる寿司屋のようなカウンター。
店員さんは3人でこちらも寿司屋のような出で立ち。
2人連れ以上が多く、１人客を先に通したりはしないので、しばしば空席ができる。
BGMはビートルズのボサノヴァヴァージョンがかかっていた。
卓上には、京都祇園黒七味、胡椒、美濃有機玄米酢。

鶏の味をしっかり感じるクリーミィなスープ。鶏骨風味が後についてくる。
スープ熱々。塩気もちょうどよく、美味い。

三河屋製麺の中細ストレート麺。
かすかに芯の残る硬さでうまい。
伸びるの早め。

鶏チャーシューは低温調理。若干ミシミシ食感のある柔らかさ。
玉ねぎは粗みじん切り。あまり量は多くないが、たまに口に入るとシャキッと爽やか。
アスパラはいい火の通りで適度な硬さ。カイワレも微かな辛みがいいスパイス。
ヤングコーンのかすかな甘さだけが個人的にあまり好きでないくらいで、それぞれスープに非常に合って美味い。

別皿の揚げタマネギはしなっとしているが、香ばしさとタマネギの甘さが良い。
生姜も辛みが爽やかさを出す。
それぞれ量が少なく全体に混ぜ込むと味が消えそうなのでピンポイントで使用。
これもスープに非常に合って美味い。

中盤にガーリックバターを投入。
鶏一辺倒だった(それでもうまいのだが)スープに、バターの風味と程良いガーリックの風味が広がる。
美味い。
しょっぱさはあまり感じないが、バターでスープの味は濃くなる。
エシャロットも試したくて頼んでしまったが、調子に乗りすぎたか...。

黒七味投入。あまり辛くはないが、唐辛子と山椒、黒胡椒の風味が良い。

エシャロットの方は少しそのままかじってみる。
塩気をほとんど感じず、エシャロットの味と香りがけっこうしっかりする。
残すのも嫌なので終盤にこちらも投入。濃さがまた少し増したが以外といけるかも。
スープ残量が減っているのもあってか、全体に混ぜ込んでもエシャロットの風味がしっかりする。

最後はバター2個の影響もあり、しょっぱさを感じたが、それでも美味くスープ完飲。


ツレの煮干醤油SOBAも少し試食。
表面にキラキラと煮干粉が光っている。
微かにエグミがあるかないかの強い煮干。
粉だけではなく出汁感もしっかりとある。
けっこう油層があったが、しつこさは感じず、こちらも美味い。

帰り際20:40頃にまだ12人待ち。
ビルの狭間の狭い場所に疲れの残る中で並んだので、しんどくてイライラしてしまったが、並んだ甲斐があったと思えるラーメンで本当に良かった。
CPもいい。