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恵比寿、丸福と並び三大東京ラーメンといわれた時代から通っている。多分、３０年近いだろう。多少のブレはあったが、今日はスープが変わったの？ と聞きたいくらいだ。 ここのスープは節系のダシがしっかりしていて、キレのある味が売りだと思っていた。今ではダシに鰹節は珍しくないが、昔は、そんなダシを使っているのは春木屋くらいだった。しかし、この日は、その節系もキレもなし。一番感じたのは「ショッパイ」ということ。塩が立ちすぎ、旨みがなさ過ぎ。なにか、黒い塩ラーメンのような出来だ。 たまたまなのか、スープが変わったのか。デフォで８００円、大盛１０００円というコスパの悪さ。これで、スープが変わったら足を運ぶ意味なし。 半年くらいたったら、恐る恐る再訪して点検してみよう。
タイソン・バージョン中高年ニート
のぼった
ぬれいえふ
やっぱりネコが好き
てんしゅー
928GTS
ここのスープは節系のダシがしっかりしていて、キレのある味が売りだと思っていた。今ではダシに鰹節は珍しくないが、昔は、そんなダシを使っているのは春木屋くらいだった。しかし、この日は、その節系もキレもなし。一番感じたのは「ショッパイ」ということ。塩が立ちすぎ、旨みがなさ過ぎ。なにか、黒い塩ラーメンのような出来だ。
たまたまなのか、スープが変わったのか。デフォで８００円、大盛１０００円というコスパの悪さ。これで、スープが変わったら足を運ぶ意味なし。
半年くらいたったら、恐る恐る再訪して点検してみよう。