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暑かったので夏限定の冷たいラーメンと迷ったが、未食のスぺを選択。 麺は傾奇者なので文句なし。香り、固さともいい。細麺なので、いつも食べる大至のつけ麺とは、また違った印象。金字塔のつけ麺と同じだろうか。豚骨なので細くなっているが、このスープならもう少し太い麺が合いそうだ。 スープは豚骨、辛味抜きの唐辛子、ニンニクが一体。ニンニクが特に利いており、麺にまとわりつく。辛さを合えて抑えているのだが、この辛いバージョンも食べてみたい。まあ、驚きはないが個性的だ。 あと、この店のご主人、透明で薄い手袋を常時着けて調理している。衛生管理がしっかりとしているのは好印象。
タイソン・バージョン中高年ニート
４門
マサキング
ゆずやん
きたかた スルスル
麺は傾奇者なので文句なし。香り、固さともいい。細麺なので、いつも食べる大至のつけ麺とは、また違った印象。金字塔のつけ麺と同じだろうか。豚骨なので細くなっているが、このスープならもう少し太い麺が合いそうだ。
スープは豚骨、辛味抜きの唐辛子、ニンニクが一体。ニンニクが特に利いており、麺にまとわりつく。辛さを合えて抑えているのだが、この辛いバージョンも食べてみたい。まあ、驚きはないが個性的だ。
あと、この店のご主人、透明で薄い手袋を常時着けて調理している。衛生管理がしっかりとしているのは好印象。