Item: 三代目 狼煙
Rating: 81
Author: Knight（ないと）

81点

お昼の終わり頃にＢｏｓｓと共に訪問。
待たずに入れたものの、御客の入りはコンスタント。

つけ汁の構成は、主に、チャーシュー、海苔１枚、ネギ、メンマ、および魚粉。
粘性は５段階で表すならば４くらいだろうか…。
濃厚ドロンジョと言う具合かな。
麺との絡み具合はなかなかよい。

チャーシューは豚バラかな。
柔らかく仕上げられているタイプ。

欲を言うなら彩が欲しいかな～と感じた。
ナルトが乗っかっているだけでも、少しは印象が違うかも。

麺は中くらいの太さでウェ～ブがかかっている。
麺には何やら練り込まれているもよう。

茹で具合、および水切りは良く出来ている。
故に、食感と喉越しは中々もの。
麺の滑りが無ければ、なお良かったかも。

つけ汁との相性はまずまず。

気になったのは麺の量とつけ汁の量。
終盤、つけ汁が不足気味となってしまった。
つけ汁の量は、おそらく麺量２００ｇの場合と同じなのかも…。

接客対応は良い感じだった。
気持ちよく食べられる店内環境はいいねぇ。

一度は脚を運んでみると良いかも。