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話題の新店に本日、初訪です
家人とつけめんとラーメンをシェアすることで表題をチョイス
つけめんのレビューが多いので、ラーメンをレビューさせていただきます
埼玉の初代も二代目も未訪なのですが、独特の手順でつくられています
とにかくつけ汁を混ぜていらっしゃいました
ラーメンはいかにも濃厚なビジュアル、スープをひとくちいただくと、
重みのある旨味がガツンと来ます
麺は村上朝日の中麺、四角い断面で角がキリっとした珍しい麺です
よくあるタイプといえばそこまでですが、なかなか美味しいスープでした
チャーシュー、メンマ、海苔は標準的
つけ麺は更に濃厚ですが、少し甘みが強すぎました

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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