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味噌インドラーメン900円を注文。 キャベツ、ニラ、ニンジン、キクラゲ、玉ネギ、にんにく、茹で玉子スライス、豚バラがトッピング。 熱々の野菜が山盛り。 脇を焦茶のカレーがかためる。 麺は中細ちぢれ。 加水率高め。 軽くもちもち感。 スープは動物ベースの味噌。 ほんのりピリ辛でややあっさり。 旨味がありスパイシーなカレーを麺に乗せてたしなむ。 カレーが少しずつスープに溶け込みスープの色が濃くなっていく。 気付くとピリ辛味噌がコクウマ辛カレー味噌に変貌を遂げる。 刺激的な辛さではないが香辛料で体内から熱くなってくる。 なかなかありな一杯。 コクあり旨辛のカレー味噌に満足。 野菜たっぷりなのも嬉しい。
ラーメン三昧
しぇるたー
ワキ汁背油濃いめで！
陽二郎
トーキョースペリア
キャベツ、ニラ、ニンジン、キクラゲ、玉ネギ、にんにく、茹で玉子スライス、豚バラがトッピング。
熱々の野菜が山盛り。
脇を焦茶のカレーがかためる。
麺は中細ちぢれ。
加水率高め。
軽くもちもち感。
スープは動物ベースの味噌。
ほんのりピリ辛でややあっさり。
旨味がありスパイシーなカレーを麺に乗せてたしなむ。
カレーが少しずつスープに溶け込みスープの色が濃くなっていく。
気付くとピリ辛味噌がコクウマ辛カレー味噌に変貌を遂げる。
刺激的な辛さではないが香辛料で体内から熱くなってくる。
なかなかありな一杯。
コクあり旨辛のカレー味噌に満足。
野菜たっぷりなのも嬉しい。