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「濃厚味噌豚そば(太麺300g、野菜少し多め+アブラ少し多め)」@ラーメン慶次郎 亀戸店の写真傾くなら傾き通せ。そう言い放ちたくなる一軒が「濃厚」を謳うスープ。濃厚でないはずもない。なお、麺は新登場の細麺ではなく、太麺で発注した。
アブラとスープが融合して乳化気味となったところに、執拗なまでに絡みまくる濃厚な味噌だね。ニンニク、生姜、唐辛子などが練り込まれ、アクセントの多彩さが食事から単調さを奪ってくれる事だろう。徹底的に味が濃く仕上がっているのが、意図的な調整なのは間違いないよね。だがそれがいい。
麺のゴワゴワした食感に覚える興奮。ひと口の食量は、箸を動かす度に増えてゆく。実にガツガツした気分だ。しかし、麺300gに野菜追加はちと多杉だった感も否めない。完食出来た理由は、エアコン新調で環境が一新されていた事と、人としての意地でござる。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

そう言えばココのまぜそば食べてなかったです。
>エアコン新調で環境が一新されていた事・・
ならば行ってみようかな~

ayashi | 2013年7月3日 09:10

絡みまくる味噌が笑えます。
亀戸は縁がないんですが、意地の一杯も拝見したい気分。

やっぱり、食事環境は大切だと思いますぜ。
こんだけ量があって、熱々で、味も濃い奴を食べる環境、灼熱地獄じゃやり切れませんw

エアコンの話は春先から伺ってたんですが、遂に果たされました。うれしい限りですね!
次は、新登場の細麺で色々と食べてみたいですね。

Dr.KOTO | 2013年7月4日 09:26

こんにちは。

おおっ、300gでイキましたか!
ワタクシは200g。。。
でも、このスープならイキオイで300gでも食べきれたでしょう。
確かに、飽きてるヒマのないパンチ力でしたから。
夜メシ食えずにカミさんに叱られますが。。。

hima | 2013年7月4日 16:34

明らかに食べ杉なため、この後チャリで75kmほど疾走してから帰宅した事を追記しときますw
夕飯?
そりゃあ、さすがに腹ペコでしっかり食べられましたとも!ええ。

スープは概ね残しました。当たり前ですね。
ランチタイムはライスも無料って書いてありますけど、この量にライス追加するのって…まだ、見た事ありませんw

Dr.KOTO | 2013年7月5日 08:03

コレにライスですか、、、ソレはムリですよね。
ウップ。。。
亀潤に、夏季限定のJ系メニューが登場しましたよ!
「潤二郎らーめん 750円」
なかなかスグレモノの一杯でしたが、、、、
コレは、ライスが欲しい感じでした。。。

hima | 2013年7月6日 06:52

潤二郎ってw
まあ、あそこ一応女性客率がボチボチ高いラーメン店なんで、無茶盛りはしないと思ってますがw

…しかし。

>ワタクシが大好きな「越後みそらーめん」は秋まで休止

まじっすかあ!
あの二郎もどき、コレ休止してまで販売したかったのかあ…。

Dr.KOTO | 2013年7月6日 09:36