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「豚そば(太麺、並盛り、アブラまし)」@ラーメン慶次郎 亀戸店の写真久しぶりの二郎系。
ただ、ここのラーメンは二郎と比べて食べやすい。
太麺によく絡む濃密なスープ、コクは言うほど無いが、しょっぱく甘い濃いスープなのでがっつり食べたい時のインパクトとしては十分である。
大味に見えて、とても凝られた味がする。見た目通りの粗暴感を適度に残しつつ、精密に計算されたような味を楽しめる美味しいスープ。
太麺は水分量が少し少なめなのかボソッと感じる時もあるが、スープの粗暴さと本当によくマッチしていて良い。
肉は甘い味付けで、脂身は柔らかいが、その他の部分は少し硬くぼさぼさしている。ただ、これもこのラーメンには合っている。
値段も安いし、この量でこの質ならコスパはかなり良い。
今まで食べてきた二郎系では一番美味かった。
今度はニンニクやワサマヨ、まぜそばに挑戦したい。

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