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麺は四角い細麺。パツンと歯切れの良い食感。美味しい。スープは濃厚煮干の鶏白湯の醤油。かなりドロドロ。ビターで酸味も強め。鶏白湯の脂も強め。トロトロで美味しいチャーシュー。細いメンマ、2種類のネギ、刻みタマネギ。味玉はとろりんと。和え玉は、たっぷり1玉のボリューム。煮干粉、たれ、脂、刻んだチャーシュー、タマネギ、ネギで和えたもの。汁なし風に食べ、味玉と和えて食べて、残ったスープにつけて食べる。2杯食べた感じでお徳。流石、噂の煮干のお店。
けＮぢ
とある大学生のラーメン日記
黄門チャマ
RAMENOID
ラーメン ばっさー
パツンと歯切れの良い食感。
美味しい。
スープは濃厚煮干の鶏白湯の醤油。
かなりドロドロ。
ビターで酸味も強め。
鶏白湯の脂も強め。
トロトロで美味しいチャーシュー。
細いメンマ、2種類のネギ、刻みタマネギ。
味玉はとろりんと。
和え玉は、たっぷり1玉のボリューム。
煮干粉、たれ、脂、刻んだチャーシュー、タマネギ、ネギで和えたもの。
汁なし風に食べ、
味玉と和えて食べて、
残ったスープにつけて食べる。
2杯食べた感じでお徳。
流石、噂の煮干のお店。