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「小つけ麺 ラー油少なめ、あつもり、ニンニクアブラ」@蓮爾 登戸店の写真6.21 18:25 雨の中、登戸の蓮爾さんを再訪です。店内待ち3名、店外6名。今回は以前から食べようと思っていたつけ麺に挑戦。食券を購入し、店員さんに渡す時に、あつもり、辛さ控えめを告げ、待つこと20分ほどで席へ。最初に、麺。そしてつけだれ。いつトッピングを聞かれるのかと思っていたら、つけだれの後に聞かれ、ニンニクアブラをコール。もう一つヤサイ用の皿が運ばれ、そこにニンニクとアブラがのっていました。
つけだれはそのまま飲むとラー油の味が控えめでもなかなか強いですが、豚と醤油の味がそれ以上に強いので大量のラー油にも打ち勝つ味です。麺は相変わらずの極太麺で、あつもりなので汁につかっていますが、この汁もお湯ではなくやや豚骨味?って感じです。ここまで極太だとつけ麺に合うのだろうかと思いましたが、意外とうまいです。つけだれがかなり濃い味なので、極太麺にも十分味が絡み、GOODでした。むしろこのつけだれで細麺だったら、味がきつすぎると思います。つけだれは最初から背脂がたくさん浮いているので、アブラ増しはしてもあまり分かりませんでしたが、ニンニクはラー油との相性も良く、さらにパンチを効かせ、スープをおいしくしてくれます。豚はつけだれに入っており、柔らかくて最高においしかったです。豚は濃いタレに沈んでいる方が味がついておいしいですね。こちらは他にもエビ風味のラーメンや玉ねぎの入ったラーメン、つけ麺もあるので、また伺いたいと思います。どうもごちそう様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

おはようございます~

こちら昨年遊園地のイルミネーション鑑賞の際に
立ち寄る予定だったんですが・・・
急遽行けなくなってしまって・・・
必ずリベンジしたいと思っております。
こちらも美味しそうですし海老も気になり捲りです♫

らーめんじじぃ | 2013年6月23日 05:41

どもー。

J系のつけ麺でしょうが,具は別皿なんですね。
温度低下を防ぐためにはこの方法がいいんでしょうかね。
このお店,行ってみたい!

Ra.Ibasen | 2013年6月23日 07:17

おはようございます!
これからの時期はG麺系のつけ麺も良いですね!

あらけん | 2013年6月23日 07:25

こんばんはー
タマゴが小さく見えるほどの極太ですね
こういう系でのつけ麺って珍しいですよね
夏にガッツリ食べれそう^^

キング | 2013年6月23日 19:58

毎度~

画みると、(小)って感じがせんね~w

顎を鍛えられそうや~w

アカンな~同好会 | 2013年6月23日 20:26

らーめんじじぃさん、こんばんは。
それは残念でしたね。いつかリベンジしてください。こちらは学生のお客さんが多いせいが、私が何回か行った中では土曜日が一番空いてましたね。

poti | 2013年6月23日 23:36

ラ茨専さん、こんばんは。
具は別皿なんですが、豚だけはつけだれの中でしたね。具が最後の提供されるので、一体いつトッピング聞かれるのか最後まで分かりませんでした(笑)

poti | 2013年6月23日 23:37

あらけんさん、こんばんは。
これからの季節は汁なしやつけ麺を食べたくなりますからね。あつもりにしたのはちょっと失敗でしたが・・・

poti | 2013年6月23日 23:38

キングさん、こんばんは。
こちらは最強の極太麺ですからね。これ以上の麺には出会ったことがないですね。ちなみにさんこまにも蓮爾さんがあるのですが、そちらはもっと太いらしいですよ(笑)

poti | 2013年6月23日 23:40

アカンな~同好会さん、こんばんは。
全然小ではないですよ。さらに極太麺なんで、後で異常に膨れるんで食べすぎ注意です!顎も鍛えられますし、持ち上げる腕も鍛えられますよ(笑)

poti | 2013年6月23日 23:41