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日曜 11時 すでに待ち20人 オープン前30人以上某大型タイフーン級のラーメンブロガーがレポしてたので久しぶりに逝ってみたよ出遅れたな・・・・既に待ち多数・・・着席まで約1時間待ち過去にお取り寄せで２回「豚鴨のつけそば」を注文した事があるが実店舗での注文はホント久々だ通販で喰えるからねｗみたいな感じもあるんですよね今回はね♪何と自家製麺が始まったらしいんですよ。ソレが楽しみでさぁ～あえて「つけ麺」を喰ってみたんだよで、お目当ての自家製麺は・・・・・・中太、薄黄身色。意外やゴワゴワしてるよ滑らかな食べ心地ではありんす・・・ゴワッてるよ。氷で締めてるから固さが強調されてるねモソ・ゴワッ、ザラッてる自家製麺。或る意味今の時代の自家製麺ではありそうでないタイプ強いて似たタイプをあげるなら「特麺コツ１丁」ｗ食感のせいか味的に以前とは違った印象がある。やっぱ麺が太く変更したからかなぁ～旨味、味の濃さの伝わり方が難しくなりましたね
五寸釘なめ達磨坊主
ぴろリポ
40Clockers
タミヤモトオ
日曜 11時 すでに待ち20人 オープン前30人以上
某大型タイフーン級のラーメンブロガーがレポしてたので久しぶりに逝ってみたよ
出遅れたな・・・・既に待ち多数・・・着席まで約1時間待ち
過去にお取り寄せで２回「豚鴨のつけそば」を注文した事があるが実店舗での注文はホント久々だ
通販で喰えるからねｗみたいな感じもあるんですよね
今回はね♪何と自家製麺が始まったらしいんですよ。ソレが楽しみでさぁ～
あえて「つけ麺」を喰ってみたんだよ
で、お目当ての自家製麺は・・・・・・中太、薄黄身色。意外やゴワゴワしてるよ
滑らかな食べ心地ではありんす・・・ゴワッてるよ。氷で締めてるから固さが強調されてるね
モソ・ゴワッ、ザラッてる自家製麺。或る意味今の時代の自家製麺ではありそうでないタイプ
強いて似たタイプをあげるなら「特麺コツ１丁」ｗ
食感のせいか味的に以前とは違った印象がある。やっぱ麺が太く変更したからかなぁ～
旨味、味の濃さの伝わり方が難しくなりましたね