GT猫(ひっそり活動中...)さんの他のレビュー
コメント
こんばんは〜^^ 汁なしといえばやっぱり破顔さんですね^^ 新しいお店のお味もとっても気になります^^
RamenNoodleSoup | 2013年6月23日 22:35ん?海老出てました?
自分が行った時は醤油・塩・焦がしのラインナップだったんですけど。
で、焦がしは思ったよりも香ばしさが感じられず、いささか拍子抜けした感もあったんですが。
まぁ、提供開始から2~3日程度っぽかったんで、改善はされているんでしょうけど。
corey(活動終了) | 2013年6月24日 11:52汁なしに対してそんな感情があったんですかー。
面白いですね。
ここのチャーでビールが飲みたいんですよー。
明日行こうかな。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年6月24日 12:02汁なしって、RDBでは
違和感あるんですよ、あたしも。
まあ、つけ麺も ラーメン と認識されてますからね。
沖縄そばもオーケーだし。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年6月24日 14:58どうもです~。
そうですね~、確かに汁なしってのはスープがない分の反則的な美味しさがありますからね~。
ラーメンと同列に扱うのは私も若干迷うトコロがありますよw
でも美味しければ無問題~♪ですねww
私も近々。海老かなぁ~♪
おうじろう | 2013年6月24日 14:59ども~
汁なしの開眼は此処なんです、実はw
ジャンクさばかりが目立ちますが、此処はしっかりとした本線があるというか。
スープ割は“あり”でしたか。ワタクシは2年ほど止めていたのです。
今度、再チャレンジしてみようと思いますw
はち ~減量中~ | 2013年6月25日 06:48遅コメ失礼します!
お、破顔初体験ですか??
汁なしって、汁物のようにスープの奥深さをじっくり楽しむというよりは、ズバッと啜った瞬間の旨さを楽しむ食べ物なのかなぁ、と思いますね。まぁ、故に後半の飽きというリスクもあるわけですが。。。
とはいえここは、巷の汁なしの中でも頭ひとつ抜けた存在だと思います。
ちなみに、破顔本店ではラーメンも食べられますよw
汁なしの名店の汁物もまた不思議に旨いんで、機会あればぜひ!
タム6000 | 2013年6月25日 20:53以前、大雪降る中を本店で塩のを食ったのを思い出しました。
拝読して、次はこちらで同じものを!という気がむくむくと沸き起こってきました(笑)。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2013年7月5日 06:53
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どこか「これをラーメンとして認知していいの?」
なんていう先入観の抜けない私、
本店でも汁なし食ったことがない。
でもまあ、近場に破顔ができたので、どれどれ、という感じでやってきました。
醤油、塩のほかに、
大塚店限定の焦がし醤油とか海老汁なしなんていうのもあるんですね。
んじゃ、どこか「いかにも」感漂う表題、いってみよー!
5分ほどで着丼、麺の太さの割に早い提供だと感じます。
では、よーく混ぜて、バゴッと・・・う、うまっ♪
グニュッと強めの弾力を湛えた太麺に、
焦がし醤油のちょっとビターなテイスト、
タレの動物質由来(?)なナチュラルな甘味、
隠し味的に利かせてあるピリ辛のアクセント、
クッチャカクッチャカ噛みしめる楽しさ、
噛みしめる度にピシャッと口の中に飛び散るタレのテイスト、
脂身多めながら、その脂身が汁のないメニューに滑らかさを加える役目も果たし、
赤身の炙られた香ばしさがジャンクさを増幅、
ネットリ味玉は、ジャンクさの中で唯一女性的なクッションに。
1割くらい残してスープ割りをお願い、
割と言っても、タプタプになるほどではなく、
トロミの残った薄まり加減で、
ラーメンスープとしても悪くない濃度、
正直、割に期待してなかったんですが、
これは「あり」!
うまーっ!と感動するというよりも、
ふふんっ♪と楽しみながら食べる食べ物ですね。
なかなかいーじゃないですかー!
機会があったら、海老汁なしもいただいてみたいかも。