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「濃厚ニンニクラーメン¥750」@麺屋 一慶の写真最後のお楽しみに残しておいた「濃厚ニンニクラーメン」を頂きに来ました!
 三十路半ばを越え、6月にして早くもニンニク補給におあつらえ向きの夏バテモードですf^_^;
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずはタレといった方が相応しいくらいにトロミのあるスープからひと啜り。
 お品書きに「数種類の黒醤油で煮込んだ・・・」とある通りの醤油の奥深いコクが感じられますね~!皆さん仰せの通り塩分濃度はやや高めなんですが、「もろみ」にも似たマロヤカな醤油の旨味とタップリ背脂の豚の旨味とが塩気をまぁるく包み込んでショッパくは感じなかったです。むしろこの塩気が『スイカ+塩=甘くなる』効果みたいに豚と醤油のコクを際立たせているようにさえ感じました。
 ニンニクはJ系のパンチのある生々しい風味と違って香ばしく利かせてありますね~。ステーキとかに乗っている焦がしてパリパリになったニンニクの風味に近いかな?豚骨・醤油の3番4番にニンニクの5番、このクリーンアップの破壊力は言うことナシです♪
 クリーンアップ以外も玉葱、人参、林檎?などの野菜達の旨味もシッカリと脇を固めてなかなか隙のない打線、いやスープです(^^)

 麺は中太でシッカリとしたコシがあり濃厚スープにも負けない存在感があります。

 具材はモヤシ、キャベツ、刻み長ネギ、サイコロチャーシュー、海苔。
 お野菜達は新鮮な歯ごたえではあるんですが量は少ないですね。濃いめのスープなので「ヤサイチョイ増し」くらいの量で丁度いい気もしますね。
 サイコロチャーシューは肉の旨味充分の出来なんですが、小振りなものが4つほど。ガッツリ行きたい時は肉増し必至ですね。

 背脂タップリなので流石に自制心が働きなんとか完飲せずに投了。


 具材のボリュームに物足りなさが残るものの、円みのある醤油のコク・焙煎風なニンニク風味が印象に残る一杯で美味しく頂きました。
 これでレギュラーメニュー一通り頂きましたがラーメン系3種はどれも個性的な味わいですね、ご馳走様でした!!
 コレにも納豆が合うかもなぁ、なんて思ってしまう今日この頃f^_^;

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは〜^^ 私も若干夏バテ気味なのでこちらのようなガッツリとしたラーメンを頂きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年6月30日 14:55

こんばんわ~

このニンニクラーメンも食べてみたいンですよねぇ~♪

破壊力抜群のクリーンアップと対戦してみたいですww

たく☆(摂生中) | 2013年6月30日 18:00

こんばんはー
このクリーンアップに背脂も加わるんですもんね
超重量打線ですね^^
三十路半ば世代としてこの時期ニンニクは欲しくなりますね^^

キング | 2013年6月30日 21:18

こんばんは~

これから暑くなってきますからね~
こういったニンニク系食べてスタミナアップしたいですねぇ^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年6月30日 21:23

こんばんは。
僕もこのメニュー食べましたが、その時とはスープの色やチャーシューの大きさが違ってますね!
良い方向に変化してるみたいだし、また頂きにいこうと思います!

osadaman | 2013年6月30日 21:56

こんばんは~♪
朝霞方面も魅力的なお店がたくさん有りますねー(゚∀゚)!!
ニンニク補給は近場の川越Aで済ませてますが
コチラもBMしておきまーす^^

よっしーR | 2013年6月30日 22:19

こんばんは!

コチラは皆さんのレビューを拝見しかなり前からBMしてますが、未だ訪問出来ていませんw
このクリーンアップを制覇出来れば、今年の暑い夏も乗り越えられそう(*^_^*)

でも最初は、カレつけにいっちゃうかも。

こんにちわ~

既にコンプリートですか!!
濃厚ニンニクラーメンとはホント元気になりそうなラーメンですねぇ♪
自分も機会をみてまた訪問してみようと思ってます。

バスの運転手 | 2013年7月1日 09:45

最近ニンニク補給していません。
だから疲れているのかな??
今日は補給しに行くかな!!

まるまる(〇…〇) | 2013年7月1日 10:17

麺ちゃんさん、コメントありがとうございます

お互いニンニクでタップリスタミナつけて猛暑を乗り切りましょうね!

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月1日 19:10

たく☆さん、コメントありがとうございます

翌朝にも匂いがそれ程残らなかったし爽やかなニンニク風味でしたよ、仕事中のお昼休みでもイケるのでは?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月1日 19:12

キングさん、コメントりがとうございます

そうそう背脂が6番に控えてました(^_^;) 疲れも場外ホームランで吹っ飛ばしてくれますよ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月1日 19:14

マキシ―☆さん、コメントありがとうございます

そういえばこの地域はモッコリ、びんびんとニンニク入りラーメンが多い気がしますね。スタミナ補給にはもってこいです!

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月1日 19:16

osadamanさん、コメントありがとうございます

みなさんのレビューではショッパめのようでしたが、程よい塩加減でした。きっと改良されたんでしょうね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月1日 19:17

よっしーRさん、コメントありがとうございます

朝霞方面は意外と穴場なんですよ。J系、豚骨魚介、家系に焦がしのお店もありますしね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月1日 19:19

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

つけ麺系も間違いのない美味しさですよ。カレーつけ麺にはチーズが「表」で堂々とトッピングできますしね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月1日 19:21

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

ニンニク濃厚と聞くと何となく大味な印象なのかなと思いがちですが、醤油のコクと焙煎風なニンニク風味でしっかりとした美味しさでした。是非お試しくださいね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月1日 19:23

まるまるさん、コメントありがとうございます

お疲れなんですかぁ、ニンニクとビールで英気を回復しちゃって下さい!

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月1日 19:25