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6月28日午前6時40分到着です。先客２名。朝なのでベーシックなラーメンを麺固めでオーダー。44分に着丼しました。カウンターにはおろしニンニク、ギャバンのコショウ、豆板醤、醤油、酢、ゴマ、ラー油があります。トッピングは海苔１枚、刻みネギ、ほうれん草(歯ごたえはややクタ気味。香りや味はあり)、ロースチャーシュー１枚でした。スープは家系と似てますが豚の臭みはなく、鶏ガラか昆布か複雑な旨みを感じました。途中でニンニクを１杯入れてみましたが、ダシがニンニクに負けずに雰囲気が変わって良かったです。麺は中太縮れ麺で固めオーダー正解でした。後から来たお客さんが『油少な目味濃いめ』とまるで家系のようなコールをしていたので、受け付けてくれるもようでした。ベーシックのラーメンでしたが満足しました。
尼茶(血圧やや良化^^;）
はれれるや
Daisuke
ゆーぞー
千年
カウンターにはおろしニンニク、ギャバンのコショウ、豆板醤、醤油、酢、ゴマ、ラー油があります。
トッピングは海苔１枚、刻みネギ、ほうれん草(歯ごたえはややクタ気味。香りや味はあり)、ロースチャーシュー１枚でした。
スープは家系と似てますが豚の臭みはなく、鶏ガラか昆布か複雑な旨みを感じました。途中でニンニクを１杯入れてみましたが、ダシがニンニクに負けずに雰囲気が変わって良かったです。
麺は中太縮れ麺で固めオーダー正解でした。後から来たお客さんが『油少な目味濃いめ』とまるで家系のようなコールをしていたので、受け付けてくれるもようでした。
ベーシックのラーメンでしたが満足しました。