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85点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
さつまっ子 中村橋店（神奈川県横浜市南区）ゆーぞー

「ラーメン」@さつまっ子 中村橋店の写真2025.8.24日曜日
20時50分
並びなし
着丼まで10分程

スープの見た目は家系らしい豚骨醤油だが、口にすると豚骨の重さよりも鶏の風味が立つ印象。鶏の存在感が強い。油も多めでコクがあり、ライスとの相性は抜群。

麺は中太ちょいウェーブ。スープをしっかり持ち上げるタイプ。モチっとした食感で、油感あるスープとの馴染みも良い。

トッピングは王道の海苔・ほうれん草・チャーシュー構成。チャーシューは脂身控えめでしっかりしているタイプ、スープのコクを引き立てる脇役的存在。


ご馳走様でした。


ラーメン 850-

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