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なかなか行きづらいエリアにあるため、本日ようやく初訪です19時過ぎの入店、店内ほぼ満席に近い状態スープは醤油でもあっさりとこってりが選べ、麺量も中盛までは無料増量こってりで並をお願いすると、野菜を多めにしましょうか、と聞かれました連食を狙っていたので、普通でお願いしました以前、近くで有名店を営まれていた(既訪)のですが、メニュー的には異なるようなので、期待して待つこと7,8分で配膳されますくん玉と味付き豚バラ、モヤシ濃いめの醤油スープに背脂、そこに太麺の組合せそのスープをひとくち、なかなか旨味のある豚骨醤油、臭みもしつこさもなく、比較的、呑みやすいスープですツルシコ系の麺で、これが絶品です豚バラは少々、濃いめの味付けですスープとのバランスはいい感じでした食べ終わって、店主から麺量は足りたか聞かれました量よりも麺の美味しさに心惹かれました
なかなか行きづらいエリアにあるため、本日ようやく初訪です
19時過ぎの入店、店内ほぼ満席に近い状態
スープは醤油でもあっさりとこってりが選べ、麺量も中盛までは無料増量
こってりで並をお願いすると、野菜を多めにしましょうか、と聞かれました
連食を狙っていたので、普通でお願いしました
以前、近くで有名店を営まれていた(既訪)のですが、メニュー的には異なる
ようなので、期待して待つこと7,8分で配膳されます
くん玉と味付き豚バラ、モヤシ
濃いめの醤油スープに背脂、そこに太麺の組合せ
そのスープをひとくち、なかなか旨味のある豚骨醤油、臭みもしつこさもなく、
比較的、呑みやすいスープです
ツルシコ系の麺で、これが絶品です
豚バラは少々、濃いめの味付けです
スープとのバランスはいい感じでした
食べ終わって、店主から麺量は足りたか聞かれました
量よりも麺の美味しさに心惹かれました