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80点
みそこってり[ラーメン/味噌]
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店（東京都中央区）バフ

7月3日（水）、ランチで訪問です。
写真の撮り忘れ。。。がくっ

スープは豚骨の出汁が美味しいですね。
こってりならではでしょうか。背脂がしっかり入っています。
好きだった金味噌商店よりはライトな味わいですが、これは好みです。

麺はもっちりした小麦感の高いもの。
スープの持ち上げも良くて、これまた好みです。

トッピングはもやしメイン。特筆事項はなかったです。
が、総合的に美味しい味噌ラーメンでした。
でも、今は無き金味噌商店が恋しくなりました。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：14:05
食始時刻：14:15

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

おはようございます^^
背脂の浮いた味噌味、大好きです^^ ど・みそさん、久しぶりに頂きたくなりました^^

RamenNoodleSoup | 2013年7月5日 08:47

ほんとですね。油最高です。
こういう味噌もっと増えて欲しいです。

バフ | 2013年7月6日 09:32