友人と三人で都内の博物館巡りをしていて、途中でお昼。警察博物館のすぐそばにあるこちら「どみそ」さんです。平日13時過ぎの入店で、店内は満席、立ち待ちが発生していました。最初の数分は外待ちして、それから店内に入り、券売機でチケット購入。さらにそこから10分程度待って、ようやく着席しました。

　着席から8分程度待って登場！

　スープ：味噌の味はかなり濃く、甘みのある味噌のようです。しかし大量の油＆脂でかなりスープが熱く、混んでいるので急いで食べているのであまり味はわかりません。油＆脂は比較的上質なものを使用しているようで、それ自体は心地よい舌触りです。これだけの大量の油感は、なんとなく「山岡家」を連想します。また背脂もものすごく、その為かスープまで飲み干す人は見た限りそんなに居ませんでした。

　麺：麺は太麺の縮れ麺でした。手もみのような感じですが、どうも浅草開花楼の麺を使用しているらしいです。麺量は多くもなく少なくもない感じ。130グラムから150グラムくらいかなと思います。食感も太麺ですがほどほどに弾力と柔らかさがあって丁度良いです。

　具：モヤシ、コーン、ニラ、半熟ゆで卵、チャーシュー2枚、海苔2枚など。野菜は麺と同じ鍋でゆでているようです。モヤシがかなりシャキシャキしていておいしいです。半熟ゆで卵は、最初に麺をすすっていたので熱々スープで完熟状態まで茹でられてしまったようで、初期の状態よりもだいぶ茹でられているようでした。味は特についていないようです。チャーシューはパサトロタイプでした。パサが7割、トロが3割くらいでした。厚みはあり、そこそこの出来です。海苔はかなり巨大な海苔がどんぶりの外側に張り付いてました。

　友人たちは、一人は「結構おいしかった。82点くらい」とのこと。もう一人の友人はつけ麺を頼んでいましたが、ラーメンよりも更に8分くらいは待たされたので「店が狭いのと待たされるので評価は下がる」との事でした。私自身も、ラーメンの味はなかなか良かったかなと思いますが、居心地の良さを考えるとちょっとあれかなと思います。個人的には味については83点位かと思いますが、居心地がそれほど良くなかったので、80点としました。