コメント
どもです!
興味深い店舗なんですが、
甲殻類系はちょっと苦手なんですよねえ。
見下ろされるのもあんまり好きではないですがwww
Hiroy | 2013年7月17日 22:23こんばんは!
乾燥桜海老とブロック豚が凄く美味しそうですね!
このところ世間は「海老ブーム」も来ていますが、自分はまだ一向にありつけてないんです。
煮干しよりも烏賊よりも、一番海老が好きなだけに、コレも是非頂きたい「汁無し」です!^^;
4門 | 2013年7月17日 22:51おお、「海老」は桜海老でしたか。
濃厚エビつけ麺が跋扈する中、こういうどこかカラッとした感じの海老もいいですねー。
また夕飯にでも寄ってみようっと。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年7月18日 01:23先日大塚いったんですが
他のお店にいっちゃいました。
桜台で2度お邪魔してますが
機会があれば此方の店舗も!
YMK | 2013年7月18日 08:14こんにちは。
汁無しってタレと麺を絡めるときって結構大変ですが、
この一杯は楽に出来そうでイイな~
海老味か~食べてみたいですww
ayashi | 2013年7月18日 08:41おはようございます。
エエエビ! しし汁なし!
チャーシューが激美味しそうですね~
でも パス (^^;
Stag Beetle | 2013年7月18日 10:29遅コメ失礼します!
破顔は旨いですよね〜。
武蔵野系油そばとも、J系汁なしとも違う第三勢力と勝手に分類しておりますw
で、海老。
海老タレは桜海老風味なんですね!
海老の頭をグツグツやった系は苦手なんだけど、桜海老だったら全然平気なので、ちょっとハードル下がったかもw
近々行ってみます!
タム6000 | 2013年7月19日 23:05
おうじろう
たいはくさん
928GTS
豚
kook
マムート





初訪、19時過ぎの入店。先客2名、後客3名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は3人体制。
お冷やは、高台給水タンク&グラスにてセルフ。アイテムは、胡椒・お酢・ラー油。
破顔の新支店が、行動圏内にできたので早速訪問。コチラ限定という表題を。
厨房がカウンターフロアより高い構造になっているようで、
店員さんに厨房から私たちの席を見下ろされる様はチョイと微妙な気分(苦笑)
既に麺にタレが絡められてあり、丼底に液体的な溜まりはほぼ無し。正に“汁なし”w
タレは桜エビの風味がしっかり主張、そこに塩気が塩梅良く利いていて、間違いのない美味しさです。
太微ウェーブの麺はタレによってネットリしていて好印象。よりコッテリ希望の方は脂増しも可とのコトです♪
モッチモチな食感に抵抗感も備わっていて、存在感のある麺ですね~。
具材は、細切れ炙りチャーシュー・ハーフ半熟玉子・海苔・桜エビ・白ネギ。
桜エビの風味に慣れてきたら、卓上のお酢・ラー油を投入して“元祖”な油そばの味わいを楽しむコトもできますよ。
汁なし専門ながら、割りスープはあるとのコトw少し麺を残した状態でお願いしてみました。
シットリなスープは麺のネットリ感を洗い流して完全なラーメン風になりますね。
存在感の強い麺なので、個人的にはスープと麺のバランスが微妙に感じたかなぁ(苦笑)
ごちそうさまでした。桜エビ風味な1杯です。
「リニューアルして食べやすくなりました」なんて書いてあって逆に心配したんですが、
エビがちゃんと主張していたので好かったです。まぁ、もっとガツンの方がもっと好いけどw