890円。2013/7/6(土)、14:00頃訪問。
仕事で事故ってしまい、月曜の夜以来、久々のラー食。
先客2名、後客1名。BGMはクラッシュのようなパンク。
卓上には塩、胡椒ミル。

プレミアムモルツ生を注文。
今日のおつまみは、レタスに載った、ニンニク、ドレッシング(？)和えトマト。
クリームチーズ、ラムレーズンにきな粉(？)のかかったビスケット。ブリの刺身醤油漬け。
美味い。

鶏ベース、適度なしょっぱさの塩スープ。
醤油ダレは入っていないようだが、独特の風味がありうまい。微かにピリッとした辛さあり。
セロリとチャーシューが和えられる醤油っぽいタレの味も効いているのかもしれない。
さっぱりというより、じんわりとしている。コク、深みもあって美味い。
細かく切られた綺麗な固形脂がチラホラ浮いているが、コレも風味があって美味い。

麺は中太モチモチのちょいウェーブ麺。
啜り心地よく、麺自体の風味も美味い。
中盛無料で200g。

具はセロリとチャーシューのみ。
チャーシューは薄めだが、しっかり味付けがされている。
セロリは葉から茎まで入っている。スープに非常に合う。
薄くスライスされた茎部分のシャキシャキ感と、葉の部分とそれぞれ楽しめる。


ツレの[一酵やつけ麺](790円)も味見。
鶏ベースの塩つけ汁。軽いニンニク風味と、軽い酸味。
ラー油だろうか、赤い粒が浮いていて、辛みも少しだけある。
美味い。
そのまま飲むとつけ汁なのでさすがにしょっぱいが、麺と食べるとちょうどいい。
割スープは魚介系出汁。そのまま飲んでも味はほとんどしないが、スープ割をすると魚介風味が出てくる。
麺はラーメンより若干細いか。150g～300gまで選べる。

メニュー数が多いのでまだまだ楽しめそう。
家が近ければもっと頻繁に来れるのだが。