田んぼの風景が恋しくなりフラリとこちらを訪問。

ラーメンの構成は、麺、カイワレ、メンマ、海苔（１枚）、チャーシュー（２枚）、及びスープ。


麺は太くウェ～ブがかった感じ。
太いと言ってもつけ麺の極太麺のようなものではない。
モチっとした食感が心地よく、スープとの絡みも絶妙なもの。

カイワレは彩として栄えている。
ピリっとしたアクセントをスープや具材に与えており、中々よい。

メンマは細めのもので、コリコリとした食感。
スープに合わせた味付けで、しょっぱく感じさせないところがポイントかな。

チャーシューはジューシ感が欲しい感じではあるが、悪いものではない。
デフォルトで２枚乗っかっており、ボリューム感が感じられる。

トッピングした味玉は、黄身が濃厚。
お店でお薦めしているだけのことはあるかも。

スープは見た目が黒いため、しょっぱく感じられる印象だが、
見た目ほどしょっぱくはない。
醤油特有の味わいが濃く、麺をはじめ具材とのマッチングがよい。
そして、カイワレのピリ辛が後を引く感じで、ストレスなく飲み干せる。

客足が途絶える様子もなく、地元では愛されている感じ。

ごちそうさまでした。