翔丸跡地にオープンのメールが昨晩届き、早速行って来ました。
13時過ぎの訪問ですが切れ目なく良い感じて客が入ってます。
自販機には海老トマトや油そばもあったが準備中で、今日は選べるスープは海老リッチのみ。
こちらの店の海老はメールによると伊勢海老とオマール海老の二種を使ってます(だから海老リッチだと思われる)
折角なのでと全部入りをチョイス。
麺が細いのでつけ麺と比べ提供はだいぶ早い。今後混んでも回転が早くなりそうで良いです。
つけ麺の海老の濃厚な味はそのまま。
完成度高い。ただ、つけ麺だとスープ割で結構変化が付くけど、それができないのは残念かな。あの割りスープ出汁がしっかりしていてかなり味が変わるので。

味玉は向こうと同じ黄味とろとろで美味い。
チャーシューは6枚。柔らかいが脂身多く、味があまり付いてないので途中で飽きた。次からは味玉らーめんにしよう。
メンマのこの店の特徴の三角形に切ったもの。

卓上には黒胡椒とカレー粉と唐辛子が。魚粉と見間違えてカレー粉入れたが案外合う。逆に魚粉だったら合わないかも。

向こうで一番好きなのが海老トマトなので、提供始まったら又行きたい。油そばも期待できそう。