以前より知ってはいたが単騎では入りにくい店舗名に引いておりましたが、何とかとある女性を口説き落として入店。
店着13：05.先客４名、後なし。
隣の席では女性の二人組がオサレなランチ中といった感じ。
こちとらイイおっさんがそれなりの年齢の女性同伴とくれば・・・。？？
店内はご主人と奥様で切り盛りか？
ランチメニューには目もくれず表題品を注文。（麺は細めんでオーダー）
連れは何故かレタスチャーハンを注文。
待つこと１５分ほど待っての着丼です。
ビジュアルは如何にもの本格感漂う一杯。
先ずはスープからグビリ。
ん～コリャ同市内の小閣楼を彷彿させる甘味の後に刺激が来るタイプ。
粘度も濃厚で、鷹の爪がちらほら見えるあたりが辛さを増幅させます。
続いては麺。＃２８あたりの透明感あるツルムニ麺。
本格中華にありがちな麺です。これだったら普通の麺のほうが良かったかも。
茹で加減はイイのですが、細めんなだけに茹で伸びが早い。
具材の挽肉も多目でレンゲで何度すくっても出てくるボリューム感。
食べれば食べる程身体から汗が噴き出てきますが、それでも更にスープを飲みたくなる味わい。
連れの女性もそれこそ「汗」るほど、額に汗して完食です。
場所柄中々訪問する機会に恵まれませんが、機会が有れば再訪してみたい。
ですな。