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本日、初訪ですまだオープン祝いの花が多数、店前に飾られています高田馬場には4年前に訪問したきりです今から10年ほど前の開業当時、あまりの大行列に屈して諦めて帰った記憶が甦ります店内は黒を基調としたスタイリッシュな内装、今日は最初から未食の和えそばを迷わずチョイスしました待つこと7，8分、深めで丸みのある丼が配膳されました汁なしに分類するのは、やや抵抗があるくらい真っ黒な醤油ダレが窺えます名物ほぐしチャーシューに海苔、ザク切りタマネギにネギ、卵の黄身がトッピングされています極太平打ち麺をスープに絡ませ、黄身もくずして一気に麺をいただくと、見た目よりも塩分は抑え気味、なかなかバランスのとれた和えそばです油そば系は、どのお店でも麺量が足りないことが多いのですが、コチラは麺量もドッシリと食べごたえがありました大きな特徴はありませんが、個人的には好みの一杯でした
三日月
ヤマタカ
タバサ
小じじ
Menzo
Soul
本日、初訪です
まだオープン祝いの花が多数、店前に飾られています
高田馬場には4年前に訪問したきりです
今から10年ほど前の開業当時、あまりの大行列に屈して諦めて帰った記憶が
甦ります
店内は黒を基調としたスタイリッシュな内装、今日は最初から未食の和えそば
を迷わずチョイスしました
待つこと7，8分、深めで丸みのある丼が配膳されました
汁なしに分類するのは、やや抵抗があるくらい真っ黒な醤油ダレが窺えます
名物ほぐしチャーシューに海苔、ザク切りタマネギにネギ、卵の黄身がトッピ
ングされています
極太平打ち麺をスープに絡ませ、黄身もくずして一気に麺をいただくと、
見た目よりも塩分は抑え気味、なかなかバランスのとれた和えそばです
油そば系は、どのお店でも麺量が足りないことが多いのですが、コチラは麺量
もドッシリと食べごたえがありました
大きな特徴はありませんが、個人的には好みの一杯でした