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1年半ぶり。16:00入店で先客1人、後客3人。厨房には女性1人。いつの間にかメルマガを始めたようだ。しばらくして出来上がり。麺はすでにタレとしっかり混ぜ合わされておりそこにアブラが絡みつくことで実に美味しい。なんとなく麺が細くなったように感じたが気のせいかも。やはり「大」の麺はラーメンやつけ麺より油ラーメンが一番威力を発揮するように思う。具は刻んだブタ、メンマ、野菜、ネギ、卵黄。ブタは前回よりさらに細かく刻まれており麺とよく絡む。野菜多めにしたらなかなかの盛り。「大」ではどの店でも茹で置きの野菜を出されることが結構あるが今日は茹でたてでいい触感だった。ただ野菜多めにしたときは味濃い目にしたほうがよさそうだ。前回同様満足度の高い油そばでした。接客はとても良かったです。
A.U
なまえ
JKS
てんぷる
YgiR_RgiY
A.U
16:00入店で先客1人、後客3人。
厨房には女性1人。いつの間にかメルマガを始めたようだ。
しばらくして出来上がり。
麺はすでにタレとしっかり混ぜ合わされておりそこにアブラが絡みつくことで実に美味しい。なんとなく麺が細くなったように感じたが気のせいかも。やはり「大」の麺はラーメンやつけ麺より油ラーメンが一番威力を発揮するように思う。
具は刻んだブタ、メンマ、野菜、ネギ、卵黄。
ブタは前回よりさらに細かく刻まれており麺とよく絡む。
野菜多めにしたらなかなかの盛り。「大」ではどの店でも茹で置きの野菜を出されることが結構あるが今日は茹でたてでいい触感だった。ただ野菜多めにしたときは味濃い目にしたほうがよさそうだ。
前回同様満足度の高い油そばでした。
接客はとても良かったです。